餐饮从业人员的工作优缺点 如果是给个人打工，在个体的饭店里，优点就是可学到的东西多，当个部长很容易。缺点是什么都要看老板心情，奖金不稳定，而且工作不稳定，不一定哪天就停业课。连锁餐饮的话，个人努力很重要，一定要当店长，否则没有意义，学不到东西，还是累，还赚不到钱。在大型的餐饮场所，翻台率较高，员工几乎无法休息。有些餐馆的员工甚至需要身兼数职，既要服务顾客，又要收银，还要打扫卫生，工作量巨大。这种高...