开一家重庆火锅店的基本流程是什么呢? 1、在开店之前，你需要做的第一步就是做好火锅产品定位，一般火锅的主要消费群体定位在人流集中的商业综合体附近，消费人群以白领上班族、中高收入群体以及高校大学生为主。第二步：店面选址与市场形势调查 1）先选定备选地址商圈，如果选到一个好的店面，火锅店的成功率就会超过50％。2、筹划：火锅店的档次，火锅店形象和装修效果，店名，LOGO，筹集资金。选店址：寻找合适的火...