我想开家150平米左右的西餐厅,但我对西餐厅的一无所知,请求开过西餐厅... )本店固定资产( )万元 1桌椅 ( )套营业面积( )平方米冷冻柜 ( )台灶件 若干2)每日流动资金为多少万元(主要用于突发事件以及临时进货)3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。西餐厅要看大小，店铺选址，经营方法，好的厨师等，一...