我想开家150平米左右的西餐厅,但我对西餐厅的一无所知,请求开过西餐厅...

)本店固定资产( )万元 1桌椅 ( )套营业面积( )平方米冷冻柜 ( )台灶件 若干2)每日流动资金为多少万元(主要用于突发事件以及临时进货)3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

西餐厅要看大小，店铺选址，经营方法，好的厨师等，一般一年利润5--20万元不等。

其实没有很明确的界限。不是开咖啡厅就不能卖西餐，西餐店一般都有卖咖啡的。譬如我现在工作的地方就是主要卖咖啡，但简单的饮料也都在卖。一般的西餐，比如披萨，意大利面，牛扒什么的，也都在卖。如果是自己开店，我个人建议，如果有雄厚的资金，对咖啡有浓厚兴趣的话，就偏重咖啡一些。

日式餐厅如何管理?

1、③ 培养大量人才 ④ 劳动环境的改善 实现从“私人的家业”到“企业”的进化，必须同时满足如上条件。“传统风味”餐饮业兴是的增加 把“传统风味”、“家庭风味”、“家常菜风味”商业化、系统化的，不只“大户屋”一家。

2、方式1∶将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀。方式2∶将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。沾佐料时应该沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多。

3、日式餐厅原木色家具 墙壁、吊顶以及沙发桌椅整个餐厅的家具全部采用原木色木制而成，一旁放置的沙发布料的色彩跟原木色也是十分相近，抱枕是黑色印花，多少给餐厅在视觉上形成了一点色差。

4、与宾客保持良好关系，协助营业推广，以便提高服务质量。对员工进行督导服务并提出改善意见，对菜品、服务和环境进行管理，保持优良品质，并且不断提升。监督店内的商品进货验货、库存管理，控制店铺成本。及时与厨师保持良好沟通，针对客人对菜品的意见与建议，协助进行分析并解决。

商业街规划设计需要注意哪些问题

位置 在做商业街区规划时，需要考虑到聚客点、距离、人流、阳街/阴街、双面铺、单面等众多因素。交通 有了占据优势的地理位置，还需要为其配套有良好的交通环境，商业街区人流量会很大，因此在可达性、道路、出入口、交通枢纽等方面需要进行缜密设计。

社区商业中心宜与酒店、运动中心等大型配套形成组团，以酒店为中轴进行分散布局，同时社区商业中心应与楼盘屋村巴士停靠点进行整体规划，这样节省停车位空间，又方便居民购买，更能提升商铺的价值。

因此，在商业街设计方面当然要注重人性化诉求，比如商业街街道的尺寸、景观小品设计、路面铺砖、休息凳椅设置等等，都要有整体的规划设计。具有可识别性商业街有很多，要想吸引住顾客，就必须塑造出独特形象、形成可识别性，达到“人无我有、人有我新”的效果。

生态化倾向是21世纪的一个主流。步行商业街中注重绿色环境的营造，通过对绿化的重视，有效地降低噪声和废气污染。要善于利用和保护传统风貌。许多步行商业街都规划在有历史传统的街道中，那些久盛名的老店，古色古香的传统建筑，犹如历史的画倦，会使步行商业街增色生辉。

摘要：商业步行街在规划设计的时候，需要综合考虑多方面的因素，包括客户构成、商业业态、商业主题、街道形态、人的尺度、造型设计、立面设计、景观小品、标识设计等，在规划设计时，设计风格的选择也是很重要的，不同风格设计出的商业步行街也会有不同的效果，常见的风格主要有简约风、仿古风和异域风三种。

要善于利用和保护传统风貌。许多步行商业街都规划在有历史传统的街道中，那些久盛名的老店，古色古香的传统建筑，犹如历史的画倦，会使步行商业街增色生辉。在这些地段设计步行商业街时，要注意保护原有风貌，不进行大规模的改造。要遵循可识别性原则。构成并识别环境是人和动物的本能。

我想开个泰国菜的餐厅,怎么开?

开泰国餐厅筹办程序 市场调查和分析： 这是泰餐厅或小吃店的第一步工作，先要了解清楚泰餐的市场，如本地有多少间泰国餐厅，他们的经营状况怎么样。

在比较高级的商务区，人口比较密集的地区挑选店面。2 寻找一家能装修出泰国风格的装修公司，只需要泰国风格，不需要用多好的材料。置备餐具用品同理。3 亲自去泰国品尝各种菜，尤其特色菜，这是你要做的餐厅菜单和你以后的客源保证，找厨师。

开泰国餐厅，最重要的一个是厨师，一个是泰国食材。目前你好象对这两点都没有掌握到。泰国厨师成本很高，因为泰国人对生活的要求比较低，所以不是很喜欢背井离乡。一个厨师，在泰国收入很不错，如果不是很高的代价，他不会喜欢到中国来。

方法上以蒸煮、烘焙、烧烤、煎、炒、炸为主，泰国菜在烹制上取用食材十分广泛，特别注重调味的功夫，即使制作材料比较简单的菜肴，但在调味上都是十分的繁复和精工细做，因而造就了非常特别的味道，常常让人味蕾惊艳，胃口大开。

去泰国，旅游形式8000人民币左右。三天。 去我国离泰国近的城市和泰国人在我国较多的城市如云南地区，广东广西几个城市。 网络上搜索“泰国饮食”查找相关信息。 托朋友家人帮忙打听，所谓人多力量大。 打广告，广而告之。

酸辣粉加盟店排行榜2018

大嘴巴酸辣粉 品牌介绍：大嘴巴酸辣粉粉丝劲道，口味麻辣酸爽，浓香开胃，有麻辣味和清淡味两种，掌握配方即可做出独特口味。 杜老二酸辣粉 品牌介绍：杜老二酸辣粉由河南省薯亿餐饮管理有限公司负责，是纯绿色食品，主粉由红薯、绿豆调和，使用20多种材料熬煮，营养健康。

酸辣粉加盟店排行榜2018 老重庆酸辣粉 品牌介绍：老重庆酸辣粉隶属于瑞凯饮食文化有限公司，于2004年在深圳一经推出即形成了火爆、热卖的场面。粉汤锅味道鲜美，十二种调味料配比良好，由二十多种调料按一定比例精心调配才能达到标准的酸、麻、辣且久吃不腻，越吃越上瘾。

泡菜加盟店排行榜2018 湘西姑娘泡菜 品牌介绍：湘西姑娘泡菜现经营四十多种泡菜、酸/甜萝卜、泡椒凤爪、凉拌鱼腥草、凉面凉皮、重庆酸辣粉、土豆粉等特色小吃，鲜嫩爽脆、色香味俱全，口味独特，越吃越想吃，客源不断。

土豆粉加盟店排行榜2018 巨有味土豆粉 品牌介绍：巨有味土豆粉隶属于郑州妙味餐饮管理有限公司，以创新、味道、服务、环境为四个基准，创立健康养生的加盟品牌，是具有很好的加盟效益的。

美国传统美食

1、火鸡可以说是美国传统节日必吃的美食排行榜第一名，在感恩节、圣诞节等盛大节日都是餐桌上必不可少的一道主菜。烤火鸡最经典的做法就是将西芹、洋葱、土豆等大量食材塞进火鸡的肚子里，表面抹上香料腌制后放入炉中焗烤。

2、特大啃（Turducken） 特大啃是美国最具创意的本土食物，其制作过程是先拿一只火鸡，在火鸡里面塞一只鸭子，再在鸭子的肚子里面塞一只鸡，最后在鸡的肚子里塞上香肠和熏肉。经过两到三个小时的油炸就形成了远近闻名的特大啃。这道菜通常是在盛大的节日，例如独立日，感恩节，圣诞节才能吃到的。

3、特大啃 Turducken是最具创意的美国本土食物。先是拿一只火鸡，然后塞只鸭子在它肚子里，再往鸭子肚子里塞只鸡，最后往鸡里塞些香肠和熏肉，经过2-3小时的油炸。这道菜通常是在美国的一些盛大节日里才吃得到，像美国的国庆日（每年7月4日）、感恩节、圣诞节。