盐城地方菜有哪些 扒鸡：盐城的扒鸡是一道非常受欢迎的传统菜肴。选用肉质鲜嫩的整鸡，经过腌制、烤制等多道工序精心制作而成。扒鸡色泽金黄，皮脆肉嫩，香气扑鼻，是宴请客人或是家庭聚餐时的佳肴。鲁菜：盐城作为山东的一部分，鲁菜自然是不可或缺的。鲁菜以其色香味俱佳、讲究火候和刀工著称。盐水鸭：盐城的盐水鸭是非常有名的地方特色美食，以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。在盐城各大酒楼和小吃店都能品尝到这道佳肴。黄鳝：...