我想做烤鸭谁能告诉我需要多少资金及利润回报率。谢谢各位

1、手撕鸭的利润是在40%左右绍兴烤鸭餐饮加盟贵不贵，是在卖20元一只绍兴烤鸭餐饮加盟贵不贵，当然卖价越高利润越大，白条鸭一般在十元左右，腌制料和人工成本在两元左右，不算房租，其余的都是赚的，鸭油可以抵消液化气和电。

2、自己在家做烤鸭确实不简单，因为中国的烤鸭一般都是在铁炉里面烤的才好吃。我建议楼主做酱鸭给妈妈吃。很简单，我曾经给我妈妈做过。哈哈。配料。酱油，盐，白糖，料酒，桂皮、八角、大葱。鸭头用清水浸泡、洗净，沥干水分。腌制。用酱油，黄酒抹擦鸭子，放置在盆中腌制2小时。

3、就是想了解一下北京烤鸭的佐料和配方，比如说盐该放多少，糖该放多少等等。配方一定要齐全啊，在此本教主就先谢谢了我知道问这种问题，是大大的有失 教主的风范，但是我这个教主就是有点喜欢对美食的钟情，请大家帮忙，多多赐教，谢了。

4、桂枝、花椒、八角、陈皮、寇仁、料酒、葱结，啤酒倒入淹没鸭肉为止，盖上盖。鸭子肉刚熟后，倒入土豆、青椒、青笋。等啤酒烧干后，捞起去掉葱结，八角、陈皮等端菜上桌。然后就是甩开膀子争土豆吃了。此菜鸭肉软糯，回味悠长。友情提醒：老抽、大料不要用多以免抢味。鸭子选籽鸭为佳。

5、其实真没什么秘制的法子。说穿了是放糖量的多寡。至于糖和酱比例，不能告诉绍兴烤鸭餐饮加盟贵不贵你。但可以告诉你的是，白砂糖次之，冰糖最好，但家里用的话，一般一小碗酱，2勺子的白砂糖，蒸几分钟，糖融到酱汁里就可以了，还可以提醒你的就是，如果是用微波炉的话，2分钟即可，并要加入少量的水。

加盟全聚德要什么条件

1、全聚德烤鸭加盟店基本要求： 遵守国家和地方法律、法规绍兴烤鸭餐饮加盟贵不贵，自觉维护全聚德品牌形象。 承认并遵守全聚德集团章程和连锁管理各项规定，服从全聚德集团战略发展需要和安排，积极参与全聚德集团各项营销及公益活动。

2、所在位置：处于主要商业街区，交通便利，具有一定绍兴烤鸭餐饮加盟贵不贵的客流量和目标消费群；店铺建筑面积在1500平方米以上，停车位充足，招牌位明显；建筑物外观档次较高，结构合理，适于餐饮经营。全聚德烤鸭加盟店基本要求： 遵守国家和地方法律、法规，自觉维护全聚德品牌形象。

3、全聚德烤鸭店是我国的传统老店，信誉度极高，品牌影响力很大。所以，在加盟前很多指标要求很严，如店内规模、单面门脸的装饰、投资规模等，要求很高。同时，对店员的技术素质、身体条件等也有明确的规定。在管理上，要严格按照烤鸭店的管理模式和具体规定管理。所以，很多经营者是很难达到要求的。

4、具体能加盟吗？这我还不知道。因为烤鸭没办法标准化，所以连锁基本不现实，这也是全聚德是艺术不是生意的原因。

5、看它在这个行业做了多长时间。看看它有多少加盟店，存活了多少，对失败店的原因进行分析。最好能看看它的实体店，并向周围人家打听一下时机情况。补充：不排除有专利产品而必须配搭机器设备的。

开烤鸭店需要多少钱?

加盟一个烤鸭店需要绍兴烤鸭餐饮加盟贵不贵的费用因品牌、地区、合同期限等因素而异绍兴烤鸭餐饮加盟贵不贵，大致在10万元至50万元之间。在考虑加盟烤鸭店时，首先需要了解的是加盟费。加盟费是加盟商向品牌方支付的一次性费用，用于获得品牌的使用权和加盟资格。

好像二十多万吧，那家很火的京兆刘福记就很多人开，全国400多家。

这个一般几万到几十万的都有，不过还是看你选什么牌子，个人觉得选京兆刘福记比较划算，成本不高，回本很快。

首先的看规模，抛开规模谈成本就是耍流氓。如果你囊中羞涩启动资金只有区区的几万块钱，首先面店就不要太讲究了，尽量适中，在保证人流量的情况下放得下设备就可以了，因为一套像样的烤鸭设备起码也得一万多块钱，然后就是人力成本，尽量亲力亲为，可以跟一两个朋友合资办，不过宜少不宜多。

行。烤鸭以北京填鸭为主料烹制各类鸭菜组成的筵席，首创于中国北京全聚德烤鸭店(见全聚德）。开一家烤鸭店只需要一个10平米的门面，专用的全自动烤制设备，一个冷冻冰箱，一些基本的厨具即可，一到两人就能经营，4万块钱是行的，而且还会绰绰有余。

脆皮烤鸭加盟费用

加盟费大概在8万元到6万元左右，具体的加盟费还需要结合总部的实际要求。合作商们不仅需要向总部交纳相关的合作费用，还需要准备基础开店费用，涵盖了：店面的租金每个月在2万元左右；门店装修费需要5万元左右；每个月的水电费大概在1500元。

在一些北上广深城市，店铺面积为35平方米的地方，总投资费用大概是199万元。在一些省会城市，店铺面积为35平方米的地方，总投资费用大概是112万元。在一些地级城市，店铺面积为30平方米的地方，总投资费用大概是66万元。

学做烤鸭学费大概在2000至5000元不等。学烤鸭技术正常来说3000~5000块钱学费，也有8千到一万的，有的是单纯学技术的，有的是技术和加盟一起的，主要看学员自己的需求是怎么样的。烤鸭技术培训班学费为2700元到5000元之间，传授种类有北京烤鸭、啤酒烤鸭、脆皮烤鸭等多种技术。

京兆刘福记北京烤鸭加盟投资要多少钱?

1、这个你可以咨询他们的总部，好像二十多万吧 刘福记北京烤鸭，现隶属于福州刘福记餐饮管理有限公司，公司成立于2017年，现已成为是一家集餐饮运作、厨师培训、原料配送、品牌推广、饮食文化研究为一体的企业。

2、这个一般几万到几十万的都有，不过还是看你选什么牌子，个人觉得选京兆刘福记比较划算，成本不高，回本很快。

3、看你投资什么牌子，像京兆刘福记这种大品牌比较有保障，具体可以咨询他们的总部。