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东山岛美食指南 1、海鲜粥和海鲜面 海鲜粥和海鲜面都是非常有东山特色的夜宵，这两道美食要做的好吃，在食材上是要下足够的功夫的，虾、蛏、海蛎都要甜而肥美，猪肝还有鱼肉要新鲜度，还要有豆芽、肉泥、蒜油和香......