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水煮鱼是湘菜?还是川菜? 1、当然是川菜 水煮鱼的由来 “水煮鱼”，只要是川菜馆无论大小，几乎都有这道菜，甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主 菜。但要是提及这道菜的来历，最先把正宗水煮鱼引进北......
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水煮鱼是湘菜?还是川菜? 1、当然是川菜 水煮鱼的由来 “水煮鱼”，只要是川菜馆无论大小，几乎都有这道菜，甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主 菜。但要是提及这道菜的来历，最先把正宗水煮鱼引进北......