招商加盟代运营 天津餐饮招商加盟成本分析 天津餐饮管理公司合作 餐饮成本核算方法公式 1、成本:成本=售价×(1—毛利率),例:已知毛利率为36%,售价为1236元,成本=1236×(1—36%)=80.85(元)。毛利率:毛利率=(售价—成本)÷售价×100%,......