有什么好项目?外卖可以做吗?

1、外卖项目的可行性外卖行业已形成成熟的商业模式，用户需求稳定且持续增长，尤其在一二线城市和高校、商圈等场景中渗透率极高。中小品牌或个体创业者通过精细化运营（如选址优化、流量转化、私域沉淀）仍有机会实现盈利，核心在于控制成本、提升复购率。

2、轻食健康类：轻食沙拉契合养生需求，适合外卖，需通过创意酱汁提升复购率。 地方特色类：江西小炒地域风味突出，吸引特定客群；地方特色菜需精准还原风味，微调口味适应本地市场。 饮品甜品类：奶茶热饮秋冬季节需求旺盛；网红梅花小蛋糕颜值高，吸引儿童客群。

3、百货外卖作为今年新测试的项目，仅数月已拓展至121家店铺，月营收突破300万元，单店月营收可达10万元。这种低投入、高回报的模式，让百货外卖成为了赚钱的好项目。选择百货外卖作为创业方向，主要看中其广阔的市场需求。百货产品覆盖了男女老少，满足了消费者日常购物需求。

4、外卖霸王餐项目是一个让用户能够0元或低价吃外卖，并且还能赚钱的项目。通过参与此项目，用户不仅可以享受到外卖优惠，还能通过推广获得佣金收益。外卖霸王餐的定义 外卖霸王餐，顾名思义，是用户可以免费或以极低成本享用外卖的一种福利活动。

5、炸鸡/炸薯条：炸鸡和炸薯条非常受欢迎，制作过程快速。成本较低，利润相对较高。可以在外卖平台上进行推广，吸引更多顾客。汉堡/三明治：汉堡和三明治制作简单，成本相对较低。提前准备好原料，根据顾客需求现场制作，实现快速出餐。蛋糕/华夫饼：蛋糕和华夫饼是受欢迎的甜品小吃。

外卖运营攻略—小技巧爆单方法

搭建品牌全域流量矩阵，实现公域私域互相导流公域流量：通过微博、微信、短视频等平台付费推广，扩大品牌曝光。例如，在短视频平台发布美食制作过程或店铺环境视频，吸引用户关注。私域流量：利用微信公众号、个人号、微信群沉淀用户，通过定期推送优惠活动、新品信息维持用户粘性。例如，建立会员群，每日发布限时折扣券。

借助工具统计毛利：商家可借助外卖运营工具，如店客多经营神器来统计外卖店铺毛利。手动填写好菜品的成本，系统会自动统计其他成本（如点金推广消耗的钱、配送费、平台抽点、活动价等），进而自动统计出每道菜品和每个订单的毛利。菜品毛利公式菜品毛利：每笔订单该菜品的实收总和 - 菜品成本（不含餐盒费）。

判断是否需要重启店铺适用场景：若店铺每日单量长期低于10单，且新店期运营效果差，盘活需大量时间和资金，建议直接重启。前提条件：商圈流量充足且竞争环境正常，重启后按正确方法操作可快速提升单量。

第二种是花钱买排名，目前饿了么、美团外卖后台有抢排名的按钮，点开“营销”板块，有准点抢排名。外卖平台拉新方式：有多种途径可为外卖平台导入新的客源，如社交软件拉新，利用微信、QQ、微博等社交软件引流。

流量获取：合理使用新店特权流量谨慎使用流量特权：美团为新入驻商家提供特权流量，但刚营业时店铺装修、菜单、活动等可能未完善，此时使用特权流量虽能提升点单量，但转化效果有限，容易造成流量浪费。

外卖运营要实现爆单，需围绕精准触达目标顾客、提供超预期服务展开，通过优化菜品展示、调整营销策略、利用平台工具、做好评价管理以及持续数据分析等综合措施提升订单量。

店客多外卖运营技巧——新店期打法

1、判断是否需要重启店铺适用场景：若店铺每日单量长期低于10单，且新店期运营效果差，盘活需大量时间和资金，建议直接重启。前提条件：商圈流量充足且竞争环境正常，重启后按正确方法操作可快速提升单量。

2、管控措施：针对不上报或虚假上报的商家，平台将进行管控。积极影响：真实上报率高的外卖商家可提高店铺分。商家应重视出餐时间记录，确保上报信息真实准确，避免因违规受到管控，同时借助真实上报提升店铺评分。

3、转化率优化：若真实顾客进店多但转化少，需调整菜单结构、价格或活动设计（如满减梯度），避免稀释转化数据。避免流量下滑：警惕虚假数据补单风险：新店若过度依赖补单（如刷单或虚假流量），会导致真实顾客进店后转化率低，平台算法会判定店铺质量差，从而减少自然流量分配。

4、新店开业期：避免过早开启特权原因：新店初期数据不稳定，过早开启特权可能导致流量浪费，且系统无法准确评估店铺质量。操作：开业前3天不开启特权，通过自然流量测试店铺基础转化率。 单量阶梯式增长（核心策略）目标：模拟真实用户增长，避免数据异常。