投资开川菜店有哪些经营技巧? 1、不断创新，经营餐饮生意，就一定要有自己的优势和特色，而在竞争激烈的环境中想要保持自己的优势和特色，就应该不断地进行创新。只有创新才能成长，只有成长才能带动品牌成熟。了解顾客，作为一个经营者，想要通过餐饮经营获得财富，就应该了解顾客，知道顾客想要什么，顾客对什么感兴趣。2、发挥特色 川菜店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发...