山西牛的十家冒菜店的经营分享 山西牛的十家冒菜店的经营分享冒菜，在全红餐饮市场上可谓是接地气的草根饮食之一投资者只需小投入，便能获得快回报冒菜一跃成为继火锅、麻辣串之后火爆的川味饮食产品继而风靡全国冒菜的制法和吃法与火锅有些相似，它通常是由食客挑选好要吃的食材，由店家装入竹篓里。制作过程锅入纯菜油烧热，放入豆瓣酱，山西牛的十家冒菜店的步骤、大蒜、姜块，以及八角、桂皮、香叶、茴香等10多种香料炒约1...