小本餐饮注意事项 小餐馆创业要么自己是厨师，要么有可信赖的厨师，对厨师的技能要求要看菜的品种。如果老板店内主要菜品是中餐，那么菜品的口味和颜值自然受到关注，需要手艺较高的老厨师来做。如果店内主要经营串串烧烤、面、米线，这些有专门的配料，对厨师的要求不要，一般的店员就能够完成。餐饮企业要发达，要保持永远立于不败之地，就必须培养好一批高素质的人员。第四，开业宣传要贴近当地文化。热闹的锣鼓表演并不过时，...