想开一家中式快餐店,厨师需要几个人,要什么厨房设备? 厨房设备 烹饪设备：包括炉灶、炒锅、蒸柜等，这是制作中式快餐的基础设备，用于烹饪各种菜品。 加工设备：如切面机、和面机、饺子机等，用于制作面食和米饭等主食。 冷藏与保鲜设备：冰箱、冷冻柜等，用于存储食材和半成品，保证食材的新鲜。厨房：灶台（电动）一个，煤气炉（大）2个，排风通道（这很重要，不搞好会影响厨师做菜的心情）配菜台2个，冰箱3个左右，菜...