餐饮连锁店如何管理各分店和报表? 1、在直营连锁经营中，总部对各分店拥有所有权，对分店的经营事务有决定权，分店经理作为总部的雇员，需完全遵循总部的指示。2、而在直营连锁经营中，总部对各分店拥有所有权，对分店经营中的各项具体事务均有决定权，分店经理作为总部的一名雇员，完全按总部意志行事。涉及的经营领域不完全相同。3、经营数据分析的五大维度首先，餐饮老板需要从五个关键角度深入剖析：经营总体、销售动态、...