小本餐饮注意事项 1、小餐馆创业要么自己是厨师，要么有可信赖的厨师，对厨师的技能要求要看菜的品种。如果老板店内主要菜品是中餐，那么菜品的口味和颜值自然受到关注，需要手艺较高的老厨师来做。如果店内主要经营串串烧烤、面、米线，这些有专门的配料，对厨师的要求不要，一般的店员就能够完成。2、餐饮企业要发达，要保持永远立于不败之地，就必须培养好一批高素质的人员。3、制作时间和打包时间要快，因为现在的都市人都...