福州哪家小吃店最好? 鼓西路和尚干依心拌面扁肉，以及乌山路加洋路上的尚干拌面扁肉，都是福州最好吃的小吃店。2鼓西路靠西门路口的傅记，晚上生意兴隆，提供绿豆汤、花生汤、虾酥、锅边、粉干等小吃，尤其在晚上9：00至10：00时段，人潮最多。2通缉必胜客。旺达小吃店(温泉支路)也是一家必吃的福州菜，这家的味道我都很喜欢，鱼丸肉燕汤、芋泥、脆皮大肠，还有各种海鲜之类的，都好吃！不过觉得他家的芋泥做的有点油...