传统餐饮和现代餐饮经营的区别 1、品种不一样。传统餐饮是大而广瑞安小本餐饮加盟项目，菜品多，新餐饮是少而精，可搭配套餐。经营者不一样。新餐饮大都是80、90后，许多是大学生，学历高视野宽瑞安小本餐饮加盟项目；还有就是转行而来的，瑞安小本餐饮加盟项目他们的经营思维有更多的创新与突破。经营方式不一样。2、场所和环境瑞安小本餐饮加盟项目：传统餐饮业主要是餐馆、饭店等实体店面，提供就餐场所。而现代餐饮业则...