餐饮企业A股“上市门”或重新开启 主要是为了融资以及市场扩张。以俏江南为例，俏江南董事长张兰希望未来5年内达到500家门店的目标，其必然要借助资本市场的力量，也就是说，资本市场仍然是企业寻求资金支持、拓展规模的重要平台。因此，寻求上市仍然会是众多餐饮企业努力的方向。消费品质升级 随着消费水平的不断提升，顾客对市场要求也在不断升级。特别是在疫情后，消费者越来越重视食品安全、品质稳定、出餐速度等方面。...