餐饮策划书求助 餐饮策划方案1：目标：以“打造市餐饮第一服务品牌”为中心，建立和完善企划部的内部管理机制，加强团队文化建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。长期：以特许经营方式开拓新市场，扩大影响力。餐厅管理结构 店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。...