如何开一家餐饮店？ 1、第一步：定位 餐馆的类目选择至关重要，需根据市场调研和个人专长选择合适的类目。如酸菜鱼类市场已竞争激烈，应避免选择。第二步：选址 在确定餐馆定位后，选择合适的地点进行租赁或购买。小吃店可位于步行街等繁华地段，快餐店可在社区附近，正餐店则应靠近大型商圈。2、市场调研：首先要对当地的餐饮市场进行深入了解，分析竞争对手的情况，确定自己餐馆的类型和定位。 制定商业计划：根据市场调研...