没成熟杏子绿杏能吃吗 1、没成熟的绿杏子是可以食用的，但不建议多吃。虽然它们不会像一些未成熟的果实那样含有毒素，但口感和营养价值方面可能不如成熟的杏子。首先，未成熟的绿杏子口感通常比较酸涩，这是因为它们含有较高的有机酸成分，如苹果酸、柠檬酸等。2、成熟的：杏果可以生食，也可以用未熟果实加工成杏脯、杏干等。杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒。杏果和杏仁...