川菜馆毛利润大概多少:毛利润45% 1、利润多少不仅仅是取决于整体的大环境，也取决于自身的经营能力，同时还和开的川菜店的属性有不少的关系。整体而言，川菜的毛利率一般维持在60%-65%之间，纯利润大概可以保持在25%-30%，这个数字算是比较中肯的。鸡本无敌的加盟店由于有总部的扶持政策和指导经营，其利润额可以在30%以上的。2、在正常经营的川菜加盟店里，行业的普遍毛利润在50%左右，高的也就60%...