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川菜馆毛利润大概多少:毛利润45% 1、利润多少不仅仅是取决于整体的大环境，也取决于自身的经营能力，同时还和开的川菜店的属性有不少的关系。整体而言，川菜的毛利率一般维持在60%-65%之间，纯利润大概......