开一家自助餐厅利润有多少 根据行业经验，自助餐的毛利率通常在30%至40%之间。即毛利润占销售额的百分比在30%至40%之间。以60元的自助餐为例，如果我们假设毛利率为35%，那么毛利润就是60元乘以35%，即21元。开一家大概90平米的自助餐厅，假设自助餐厅是50元每一位顾客，那么一天能够有120名顾客进店消费，那么自助餐厅一天的收入就是6000元，一个月的收入就是18万元。一般来说，自助火锅店...