重庆网红火锅十大排名有哪些

1、楠火锅，人均消费99元。该店是重庆当下排队最火，人气最旺的网红火锅品牌之一。楠火锅特色菜品包括腰花、麻辣牛肉、贡菜、午餐肉、黑豆腐、菌花、猪皮、鸭肠等。目前，楠火锅在重庆开设有十余家门店。土货老火锅，人均消费96元。

2、重庆火锅十大品牌排名如下：奇火锅、袁老四老火锅、德庄火锅、刘一手火锅、庖丁家牛肆火锅、佩姐老火锅、巴门焱裸火锅、重庆崽儿火锅、十七门老火锅、巴九门老火锅。奇火锅 奇火锅这个品牌成立于1997年，是重庆当地非常有名的火锅品牌，也是当地人认可的火锅品牌之一，在全国都比较有名。

3、重庆火锅排名前十强是德庄火锅、重庆巴九门火锅、秦妈火锅、小天鹅火锅、巴倒烫火锅、大龙火锅、重庆洪崖洞码头火锅、白乐天毛肚火锅、大队长火锅、晓宇火锅。

4、老灶火锅：位于解放碑附近的老灶火锅是重庆最有名的火锅之一。其特色在于使用传统的土灶和炭火，让食材更加鲜美。店内环境古色古香，服务员穿着古装，给人一种穿越时空的感觉。小天鹅火锅：小天鹅火锅是重庆另一家非常受欢迎的火锅品牌。

5、重庆火锅排名前十依次是：刘一手火锅、渝味楠老火锅、刘家佳码头老火锅、重庆德庄火锅、重庆小天鹅火锅、重庆白乐天火锅、重庆秦妈火锅、桥头火锅、枇杷园火锅、渝中记忆老火锅。重庆秦妈火锅，重庆老一批的火锅品牌之一，是重庆知名火锅品牌，火锅店的装修以传统中式为主，深受食客喜爱。

6、重庆山城小农女火锅 山城小农女火锅有400余家分店，目前在重庆是火锅界数一数二的，现代田园式装修风格，这儿吃火锅就感觉像是在花海里吃火锅一样，有着“一半花海洋，一半火锅香”美称。

求教火锅底料的配料

火锅底料配方：牛油3斤，色拉油2斤，郫县豆瓣1斤，白酒50克，醪糟20克，滋粑海椒5斤，生姜1两，大蒜1两，花椒5两，豆豉15克，宜宾碎米牙菜15克，冰糖1两，上等辣椒面2两，大葱1两3寸段。

火锅底料的配方和做法 四川火锅 配料包括：牛油3斤、色拉油2斤、郫县豆瓣1斤、白酒50克、醪糟20克、滋粑海椒5斤、生姜1两、大蒜1两、花椒5两、豆豉15克、宜宾碎米牙菜15克、冰糖1两、上等辣椒面2两、大葱1两3寸段。

香辣底料：原料：干辣椒、花椒、大葱、生姜、大蒜、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、醋、辣椒酱。做法： 将干辣椒和花椒放入锅中炒香后捞出备用。 锅中加入适量食用油，加入葱姜蒜末炒香，再加入辣椒酱炒匀。 加入适量的清水，继续炖煮约30分钟，使底料的味道更浓郁。

配料：牛油2斤色拉油5斤郫县豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1斤生姜1两大蒜1两花椒5两豆豉15克宜宾碎米牙菜15克冰糖1两上等辣椒面2两大葱2两3寸段。

以下是一种常见的自制火锅底料的做法和配方。

配料：菜油、牛油、郫县豆瓣、干辣椒、生姜、大蒜、大葱、冰糖、醪糟汁、八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香。菜油先炼熟，牛油切成小块，郫县豆瓣剁细，干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒。

重庆火锅加盟店10大品牌有哪些哦?

年重庆火锅十大品牌分别是德庄、秦妈、佩姐老火锅、桥头、刘一手、巴倒烫、朱光玉火锅馆、朝天门、小天鹅、周师兄火锅。

. 周师兄大刀腰片老火锅成立于2010年，是重庆知名的火锅品牌之一。截止2024年1月10日，周师兄大刀腰片老火锅已经在重庆建立了多家门店，在市场上享有较高名气与人气。周师兄大刀腰片老火锅的食材比较多样。

小天鹅食府（洪崖洞店）：该店依山而建，店面非常雅致，有一种山城特有的秀气。作为火锅老品牌，各方面都比较规范，服务也挺到位。红九格老火锅：一家重庆特色火锅店，提供以手工炒料为特色的红汤锅底和各种火锅菜品。坚持手工炒料，专注红汤锅底研制，味道非常正宗，口碑不错。

豪渝火锅，老火锅加盟店十大品牌之一，隶属于重庆豪渝餐饮管理有限公司，这家火锅店成立的时间是2013年，这也是一家知名的重庆火锅店，分店开遍全国各地，每一家分店的生意都非常好。

成都火锅排名前十强有哪些?

榕城老妈火锅以其独特的风味和周到的服务，在成都火锅界占据一席之地。 蜀大侠火锅以其创新的菜品和浓厚的川蜀文化氛围，深受顾客喜爱。 解放碑老火锅以其传统的重庆风味和醇厚的汤底，在成都火锅排名中占有一席。 小龙坎火锅以其实惠的价格和正宗的味道，赢得了众多食客的口碑。

品牌简介：巴蜀大将火锅是成都的又一个人文艺术气息之地，一个城市的文艺标识，在整个春煕商圈中显得特具一格，似远离俗世，却近在繁华。上榜理由：巴蜀大将火锅以大众消费为前提，巴蜀川剧文化为材料来打造具有成都特色的火锅品牌。

鹿回头老火锅 鹿回头老火锅作为成都火锅的百年老店之一，菜品质量稳定，调料经典，环境干净整洁。 小龙坎火锅 小龙坎火锅国内外闻名，其重口味的牛油锅底，肉质鲜嫩，虽然价格较高，但味道值得品尝。 龙抄手 龙抄手不仅是一家火锅店，更是一道传统美食。