三米粥铺、曼玲粥店被曝出售口水粥,网红粥铺的卫生该如何保障?

网红粥铺实行透明化的厨房能保障卫生。他们在加工食品的时候，应该在公开透明的厨房中，每个消费者进入他的店铺都能看到食品的加工过程，能看到厨房的卫生条件，以及所使用的食材，还有员工的卫生状况等，这样才能确保食品的安全，才能让消费者放心食用这些网红粥铺出售的产品。

存在监管不力 如果一个食品安全监管或者公司的监管有比较及时，那很明显的监管力度，那就应该不会存在这样的问题。

部分连锁型的餐饮店铺也被曝光出来，存在一定的食品安全卫生问题，食品安全应该如何得到有效的保障，这个老大难问题了。自己觉得从两方面入手一个就是真正的营造外卖平台的名厨，亮灶另外就是加强对食品安全卫生问题频发的店铺惩罚力度。

月10日，一段网红粥店“三米粥铺”和“曼玲粥铺”后厨的记录视频热传网络。画面中，粥店的工作人员用手抓食物，嘴直接品尝粥等行为存在很大的卫生安全问题。目前，相关单位已经介入调查。

网红粥铺三米粥铺，曼玲粥店被曝出出售口水粥其实这种事情在网红打卡店或是一些餐厅中也是非常常见的。为了降低成本很多食材选用的都是过期劣质的食物，制作的过程也是不讲究卫生标准的。曾经一个网红炸鸡店受到很多食客的欢迎，但是很多人反应在吃完了炸鸡后有不良的反应。

根据店员讲，一个店铺在外卖平台生意好的时候，一上午可以接五百多个订单，一天下来可以接一千多个单左右。食品安全问题一直受消费者关注 根据记者了解曼玲粥店这个品牌在全国各地门店超过上千家，他们口号宣传：小圆米先熬，自然稠。

全国粥店加盟排行榜

1、禾丰记粥店上海餐饮连锁加盟粥铺品牌：禾丰记粥店以传播健康养生理念为己任上海餐饮连锁加盟粥铺品牌，精选供应商确保粥品营养价值，用心搅拌至米粒适度开花，使粥品香浓稠密，口感滑顺，营养丰富。

2、宏状元上海餐饮连锁加盟粥铺品牌：宏状元的加盟店遍布全国，以北京为起点，宏状元致力于打造中式餐饮的连锁品牌。凭借统一的采购和财务管理策略，宏状元在成本控制上具有显著优势，增强上海餐饮连锁加盟粥铺品牌了公司的市场竞争力。谷连天粥铺伏返：谷连天粥铺，作为中国现熬八宝粥的先驱，隶属于石家庄谷连天餐饮企业管理有限公司。

3、禾丰记粥店：禾丰记致力于将健康养生的理念呈现给广大吃客，严格筛选原料供应商以确保每锅粥拥有高的营养价值。每锅粥都要搅拌无数次，以确保米粒略微开花，如此熬成的粥，才能使粥浑然一体、香稠味浓，口感润滑有嚼劲。

4、以下是全国粥店加盟排行榜，排名靠前的几家品牌为： 粥鼎记 和其昌粥品 好粥道 粥面故事 美味粥坊 详细解释 粥鼎记：粥鼎记以其独特的口味和优质的服务，在全国范围内拥有广泛的加盟网络。该品牌注重粥品的创新，满足不同消费者的需求。

5、全国粥铺排名前十的有：满朝佰家粥铺，粥公粥婆粥店，三宝粥店，天天粥棚，水乡小粥，曼玲粥店，一粥七天养生粥，瓢城粥店，好粥道粥铺，宏状元粥店。最好吃的是粥公粥婆店。

开个粥铺怎么样?粥铺的利润高吗?

1、开粥店，投资低，成本少，利润可观，一般而言，当前多数粥店的利润大概在60%-70%左右，月入过万是比较轻松的。每条杯的利润为0．7元。假设平均一位消费者早餐消费4元钱，利润在2元左右，一天如果接待100位顾客，日利润就能达到200元。

2、开设粥店通常投资较小，成本较低，且利润丰厚。目前市场上，多数粥店的利润率约为60%-70%，月收入轻松突破万元大关。以每杯粥0.7元的利润计算，如果一位顾客早餐消费4元，粥店的利润大约为2元。假设每天接待100位顾客，日利润便可达200元。

3、从上面可以知道，开一家粥铺的年利润一般是13-21万元，具体金额要根据实际情况来判定。当然，这也跟店主的运营手段有段，粥铺出品好，经常推出一些小活动，能大大增加用户粘性，让消费者每次想喝粥，就想起你的门店。

4、每碗的利润在一块以上，普通店铺一个早上可以卖出200碗左右，如果你所处的地段比较繁华，或许会卖的更多。从上面的计算可以看出，粥的利润率大约在75%以上，按照人均消费8元，单日客流量200人次来计算，毛利润有1600元，每月毛利润有8万元。扣除人工、水电，房租等支出，每月净利润有3万元。

5、开粥店的利润有多大 粥店月利润 现在一碗粥售价大概在7元到10元左右，素粥大概7-8元，荤粥大概10元，而一碗素粥的食材成本大概在2元钱左右，一碗荤粥的成本大概在4元钱左右，也就是说一碗粥的利润大概有6元钱。

6、开粥铺的利润是否高，取决于多种因素，不能一概而论。粥铺的利润受地理位置的影响较大。如果粥铺位于人流量大、消费能力较强的地段，比如商业中心或居民区附近，那么其潜在顾客群体就更大，有可能实现较高的销售额和利润。