做餐饮供应链从哪方面入手?

餐饮供应链可以从以下几个方面入手：原材料采购：了解餐饮业原材料的基本市场供应情况，掌握供应商的基本信息和价格，同时了解市场价格波动和供需变化，确保采购的原材料质量和价格的稳定和合理性。

有效性 以最低成本把原料转化成部件，半成品，成品，及在供应链中运输的战略。反应性 能够对市场需求做出快速的反应的战略，研发出创新性的产品。

接下来，我们将从供应链、生产制造、物流配送、餐厅管理和服务流程五个方面，全方位揭秘麦当劳的运营模式和管理方法。供应链管理 麦当劳的供应链管理是其成功的关键之一。

信息流、资金流、物流的快速流通使供应、生产、运输、加工、销售完美衔接。餐饮产品前期、中期、后期与市场之间形成了良好的互动和影响。

餐饮加盟品牌的选择,应该从哪些方面去衡量

选择餐饮加盟品牌还要了解总部能够为加盟商所提供的技术培训体系，对加盟商后期的店面管理与经营是很重要的。需要了解总部提供的技术支持、物料供应、广告宣传等，全面系统地技术培训，创业者会少走很多弯路，运营更简单。

查看品牌实力 一个有实力的餐饮加盟品牌，能够让门店的生意更好。实力品牌主要彰显在产品的制作技术、新菜品的研发领、，门店的经营宣传以及在市场上的口碑等。如果与有实力的餐饮品牌合作，就能基本上保持店铺的流量。

最好是选择知名度比较高的信誉度可以的餐饮加盟品牌，这样在加盟此品牌后，可以省去一些费用和时间，当然了，对于一些知名度高的餐饮加盟品牌，往往投资的费用也会高一些。

这也可以做为我们考虑是否加盟这家品牌的一个重要指标。

餐饮加盟开店注意事项有哪些?

1、不能放任不管 选择餐饮品牌加盟不能存在懒惰心理，在经营过程中，还要用心做好运营，不能放任店铺不管，虽然有总部的支持，但是各方面细节都要控制好才能做好准备。

2、直营店考察——餐饮总部的直营店是否在盈利，当然直营店越多越好，我们可以自已去直营店蹲点，考察一到三天，预估一下餐饮店全天的流水，还有人均消费，同时结合自已当地的情况，做出一个预估。

3、：餐饮加盟选择好的品牌，切勿被割韭菜，要选择直营店多的，这样才能保证你的权益 餐饮市场体量庞大，众多餐饮品牌中，有的是门店众多，有的则是籍籍无名的个人餐饮。