10元一份的快餐需要多少成本:3元5角(附:快餐店经营技巧)

首先创业者需要选择一家快餐加盟品牌商陇南番茄牛肉面餐饮加盟，还需要缴纳一定陇南番茄牛肉面餐饮加盟的加盟费，这笔费用大概在几万元左右。一家快餐店至少需要40-60个平方左右，这样大小陇南番茄牛肉面餐饮加盟的店铺租金一般在7万元，装修则需要3-4万元。当门店确定好陇南番茄牛肉面餐饮加盟了之后，就需要创业者采购厨房设备、大堂座椅、收银系统、餐具、监控系统。这些一共大概需要花费10万元左右。

店里做的野菜也都是向农家收购来的，而这些菜的收购价更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州采购，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。据李老板介绍，这些菜每两天从老家送一次，由早上7点40分的来杭客车捎过来，一般一次两大编织袋，一袋付10元的交通费，有一人专门负责采购。

根据调查数据显示，有46%的同学觉得快餐平均每人消费10~15元最好，而37%的同学觉得10以下元算合理，而选择价格在16-20元以上的只有17%，说明大学生以中低档消费为主，根据这两个价格餐厅快餐的价格应该在10上下浮动。用低廉的价格吸引更多的消费者。

怎样做牛肉面

牛肉面的做法一 面的配方：牛肉一斤，糖色，酒一大匙，姜5－6大片，蒜6辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙，八角2－3颗，红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水6－7饭碗，小白菜或青江菜／葱花各少许，面条适量。

牛肉切小块，放锅焯一下，水中放一点料酒，去除杂味等。清洗干净，放炖锅内。放葱姜蒜、辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料、盐等。也可放几个鸡蛋，放浸过牛肉的适量水，插电，根据自己锅具掌握时间。备一些细面条。煮锅放一点炖牛肉汤，加一点清水。水开煮熟面条和油菜。

准备好食材：面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g。鸡毛菜洗净，小番茄洗净。竹笋去壳，洗净切丝。把笋丝放入开水焯3分钟捞出。

牛肉面的家常做法：准备材料：葱花碎适量、青菜3颗、冰糖适量、牛肉适量、面条1份、酱油三勺、老抽半勺、八角一个、香叶两片。牛肉切大块，放入冷水锅中，加入姜片、料酒，焯水去血沫，然后盛出备用。锅中放油、冰糖粒烧热变色。

牛肉放在清水里泡去血水，多换两次清水，冲洗干净。锅中放入一大汤碗的凉水，加入牛肉块，大火烧开再小火煮5分钟，洗去血沫。锅中倒入油，加入花椒粒煸香，再加入姜片、葱段、红辣椒段炒香。倒入焯过水的牛肉块，炒掉水汽，再调入适量的盐、老抽、生抽、料酒和八角，翻炒均匀。

加盟一家餐饮店需要注意哪些事项?

1、一般的加盟合约中，总部都会要求加盟者一定要向总部进货，不得私下进货。这点往往是总部与加盟店纷争最多的一环。因为加盟店经常认为总部的供货价格偏高，于是纷纷自行向外采购。但是总部基于连锁体神世系品质的一致性，不得不要求加盟店必须统一向总部采购，于是争端便产生了。

2、选址要求：选对的，不选贵的。无论选择哪个商圈，选址敲定前，你一定要算清楚一笔账，除去房租、人力、采购等前期预估成本，餐饮店的保本点是多少。另外，你还要清楚地知道实现盈利是否有压力。周边要求：锁定消费群体，算好账。

3、第一点：自身定位 加盟一家餐饮店要注意的事项很多，首先要从自身说起，加盟一家餐饮店前，先要定好自已的投资金额，还有具体的餐饮分类，前期的定位很重要。

4、加盟餐饮店，首先要选好品牌，不能只看眼前，看的长远一下，有发展前景的，多进行比较，当地的市场也要多进行考察，不一定最贵的是最好的，一定要适合当地的市场，符合消费者的口味需求。有消费者才是目的。

5、合理规划投资资金：开店前务必准备好充足资金，避免因资金不足向亲朋好友或高利贷借款。否则，即使店铺生意兴隆，也可能因债务压力而无法专注管理，最终导致店铺失败。 实地考察加盟品牌：在决定加盟前，务必亲自考察其直营店。最好未经告知对方的情况下进行暗访，观察店铺形象、客流量等。

老乡鸡们凭啥这么牛?

不过一个很残忍的事实是：这条路子，在老乡鸡们的身上很难走通。是有品牌依靠着每年提价稳住净利润，甚至有越过越幸福的意思，比如路易威登、香奈儿、阿玛尼那些奢侈大牌。它们之所以能一年又一年涨价且还不会因为涨价让业绩崩盘，是因为奢侈品的价值不仅体现于实用层面更体现于精神层面。

那里的店都各凭本事，动辄就是开了几十年，都吃准了这些老合肥们的口味。 网红老店蛋饼 多么朴素直接的名字，跟它的蛋饼一样，没有繁多的佐料， 就是靠香和酥，站稳了蛋饼一哥的地位。 讲真，没吃这蛋饼前，我对蛋饼印象一直都不是很好，总觉得这种又油又没馅的饼有什么好吃的。

老乡鸡的价格为何如此高?

老乡鸡的价格确实不菲，不仅仅是鸡汤。例如，老乡炒土鸡套餐标价39元，小炒黄牛肉套餐38元，葱油鸡套餐37元。即便是标有“实惠”字样的小炒肉套餐，价格也达到28元。根据老乡鸡的招股说明书，2023年上半年，在上海开设的前20家门店的平均客单价达到陇南番茄牛肉面餐饮加盟了31元。在二线城市，客单价也接近30元。

老乡鸡所用的老母鸡比普通的白羽鸡养殖成本本身要高。据德邦证券研报，同样是长肉1斤，白羽鸡只吃2斤饲料，而老母鸡要吃4-5斤。此外，鸡汤熬制所用的“高级泉水”农夫山泉也占据陇南番茄牛肉面餐饮加盟了成本价1%。店铺规模的扩大也提高了采购成本。2019年老乡鸡花在原材料采购上的钱是5亿，两年后则要花19亿元。

正式因为老乡鸡坚守品质的匠心，才令他赢得市场和消费者的口碑。面对老乡鸡每天大排长龙的门店，陇南番茄牛肉面餐饮加盟我真的很疑惑那些说老乡鸡贵的人有没有真正的去吃过老乡鸡，了解老乡鸡，而非人云亦云地质疑老乡鸡的价格。

年上半年，老乡鸡加盟业务的收入为66019万元，占当期营业收入的比例为29％，这一数据已经比2023年的90％、2023年的0.33％高出不少，但综合来看，老乡鸡目前实现盈利主要还是靠的产品营业收入。所以——成本的高低，成为决定品牌盈利情况好或新的关键因素。

因此，在选择工作餐时，我们需要权衡价格、质量和健康等多个方面的因素。综上所述，月薪两万不敢在老乡鸡点三个肉菜，这主要是因为生活成本较高、中式快餐市场竞争激烈、健康饮食意识增强等多种因素的综合作用。而我个人的工作餐预算大约在每月500元左右，这已经是我能够接受的最高预算了。