兰州拉面可以走遍全国,山西刀削面为什么不行?

个人认为，第一批的兰州拉面开拓者，不是没有延续过兰州牛肉面的味道，正是因为延续了牛肉面的味道，才会去改良创新的，很可能的就是兰州牛肉面出了甘肃，到了别的地方，同样也遇到了水土不服，也就是不被当地人所认可，所以才会有如今的兰州拉面。

山西人吃面的劲头，可以说简直是太猛了，山西人说第二，其它省份说第一绝对是自傲。而山西人输出的刀削面，同样开遍全国，但是山西人外出经营的少，刀削面基本寄生在拉面馆内，不管是兰州、青海，还是河南的拉面馆，都有刀削面。

山西面食之所以未能在全国范围内广泛传播，一个重要原因在于其过于强调面食的制作工艺，而相对忽视了色香味俱全的综合口感。例如，刀削面和油泼面等山西面食，更多地突出的是制作方法，而非最终的味觉体验。 陕西面食则相反，它强调的是面食的独特风味。

山西作为全国的面食大省，却没有一种面食能像兰州拉面一样遍地开花，主要原因是山西面食绝大部分制作复杂，全程手工。像扯面，削筋，臊子面，菠菜面，揪片，等等都是纯手工制作的口感好，当下社会节奏快，如果这样顾客等的太久，生意没法做，外地人也不易掌握要领。

山西面条没有什么特点。做法复杂，天然不利于传播，现在在全国范围流行的面食有兰州拉面、油泼面、热干面统统具有中式快餐的属性，面食做法一样，制作工艺标准化，主要是拌料不同，而山西面食除了刀削面，其他面食均对面食制作者手艺有一定要求，做工复杂，不利于流水线生产。

新疆维吾尔自治区供销合作社联合社的直属单位

1、新疆美利奴细毛羊科技发展有限责任公司是由新疆维吾尔自治区供销合作社、新疆农业大学、伊犁州畜牧局、伊犁州供销社联合组建面向全疆的畜牧业股份制企业，注册资本2000万元人民币。公司现有各类人员50名，具有大专以上学历人员占公司人员总数的40%。

2、对非法侵害供销合作社及其社员合法权益的行为，任何单位和个人均有权予以检举和控告；对发展供销合作事业做出显著成绩的单位和个人，由各级人民政府给予表彰和奖励。第二章　组织形式第八条　供销社合作社分基层供销合作社和县（市）、州（地、市）、自治区供销合作社联合社。

3、德展健康(000813)：2009年10月新疆凯迪投资有限责任公司(注册资本2亿元，国有独资企业)通过协议转让的方式，以35元/股的价格受让了香港天山所持公司123%的股份，以1元/股的价格受让了新疆维吾尔自治区供销合作社联合社所持天山纺织82%股份。

4、二是坚持为“三农”服务宗旨，创新培训特色。自治区供销社作为新疆最大的“三农”服务机构，经过新疆供销学校作为供销系统培养人才的机构，在加快建设“新网工程”的新农村现代流通服务网络中。同时，学校岗培中心将培训鉴定服务工作送教上门，送教下乡。

5、中新财经乌鲁木齐8月29日电（记者　史玉江）近日，中石化新疆特色商品展销会暨中石化新疆分公司与新疆自治区供销社战略合作签约仪式在新疆果业科技园举行。展销会上，中石化新疆石油分公司先后与新疆维吾尔自治区供销社、新疆果业集团签订了战略合作协议。

6、伊宁县西域手工艺专业合作社是2008-10-28在新疆维吾尔自治区注册成立的农民专业合作经济组织，注册地址位于新疆伊犁州伊宁县供销社院内。伊宁县西域手工艺专业合作社的统一社会信用代码/注册号是93654021682708486P，企业法人图鲁娜依·伊马木，目前企业处于开业状态。

如何开一家餐饮店？

开一家餐饮店需要办理以下证件：工商营业执照：向当地工商行政管理部门申请，提供相关证明材料，如身份证、租赁合同等。食品经营许可证：向当地食品药品监督管理部门申请，提供相关证明材料，如食品安全管理制度、食品经营场所平面图等。

选择创业项目：在决定开设餐饮店之前，您应深入思考项目的可行性。这包括对市场的调研，了解目标顾客的需求，以及评估潜在的竞争对手。考虑是选择加盟知名品牌，还是自行创立新品牌；是经营快餐、中餐、还是特色餐厅等。 评估个人资质：缺乏经验不应成为阻止您创业的障碍。

项目选择：餐饮业是一个不错的选择，但需仔细挑选项目。研究市场趋势，考虑项目的盈利潜力和上手难度。选择有前景且符合你兴趣的项目。 自主创业或加盟：如果你选择加盟，确保品牌有足够的知名度，能够带来流量。加盟大品牌需要较多资金，通常超过30万。

从小规模做起：我们可以从小一点的规模做起，选择开一家小型的餐馆或者摆地摊、推三轮车等形式。这样风险会比较低，同时也能够锻炼自己，积累经验。规范流程：在餐饮店经营过程中，每一件事情都需要规范到每一个人、每一个点上。这样才能够高效地完成工作，避免出现不必要的错误和浪费。

成立餐饮管理公司并创立品牌。确保商标注册在公司名下，或者至少在法人和股东的名下。 选择合适的店面。首先确定大致区域，然后通过中介或亲自考察心仪的店面。如果店面之前是餐厅，转让过程可能较为简单，只需协商价格。