开卤菜店的失败案例

以下就是一个真实的卤菜店店失败案例实例：两人合伙卤菜店生意做都是80后，一人原来做采购工作，年薪二三十万，另一人做进出口，年薪十几万。因为单位效益不好，一人离职，后来看到一个卤菜的品牌打的蛮响的，就决定加盟一个卤菜店。

生意确实有点惨淡。餐饮加盟案例我们虽然是做卤菜的，但鸭脖子等鸭产品我们也做，猪蹄也很有特色。我知道KTV都有消费大量的鸭产品，可当我去推销的时候人家都说是总部指定供货商的。有时候熟食店看到入不敷出的时候也想放弃，但看到有人的认可又不太甘心，毕竟付出餐饮加盟案例了这么多的心血，而且是我们第一次创业。

口味平庸无亮点。对于吃的东西，重要的就是口味餐饮加盟案例了，任何美食都是以口味独特，让食客们欲罢不能而出名，商丘的卤肉凉菜也不例外，老式推车卤肉的王师傅说，当做卤菜熟食店的第一天就应该明白一个道理，口味平庸没有任何亮点，顾客为什么在你店里面消费呢，做卤菜一点要有拿手菜的。选址选址还是选址。

有顾客喜欢吃贡鹅，很多卤菜店就推出贡鹅；当有顾客喜欢吃猪蹄时，又有很多增加猪蹄，当客户喜欢吃小龙虾时，卤菜店就会配上小龙虾售卖。盲目跟风已经成为餐饮卤菜行业的一个现象。这样只会导致门店之间的恶性竞争，对生意影响很大，出现严重的同质化，导致大量的客户分流出去。

检查一下原因，如果是位置没有选择好，人流量小，可以试试换个门店位置。或者调研一下，是不是口味不符合大多数人的需求，这样的话就得需要学习下新派的做法了。

国内有哪些快餐品牌值得加盟的?

1、快餐店加盟十大炸鸡汉堡炸鸡汉堡是一家做西式快餐店的品牌，它虽然有融入许多西式的美食和小吃，但为了结合内地人群的口味需求，从而让店内在市场更加深受人们欢迎。中式快餐10大品牌是：真功夫、丽华快餐、小肥羊、大娘水饺、马兰拉面、面点王、老家快餐、永和大王、大家乐、大快活。

2、肯德基：作为全球知名的快餐连锁品牌，肯德基在中国市场拥有大量连锁加盟店。其经营模式包括直营和加盟，深受消费者喜爱。 麦当劳：作为全球最大的快餐服务提供商之一，麦当劳在中国市场也有众多连锁加盟店。其加盟模式带来了广泛的品牌知名度和市场份额。

3、汉堡王：汉堡王加盟要求对品牌有强烈的认同感，具备商业地产竞争优势和长期投资目标，加盟费用在50万～100万RMB。 华莱士：华莱士快餐加盟店投资总金额一般为30-50万元，约1-2年回本，是中国本土最大的西式快餐企业之一。

尚吉渔尚吉渔品牌

尚吉渔品牌的核心宗旨是推广健康的饮食文化和理念，他们的服务目标明确，致力于为客户提供日式餐饮的经营策划和加盟支持。他们通过一系列专业服务，助力客户实现餐饮事业的成功。

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