一份小锅米线的热量

1、米线(100g)：大米为主要原料，富含碳水化合物以及蛋白质，热量可估计为170大卡，综上分析结果，这样一份500g的米线，热量大约在500-600大卡的范围内。米线，又称米粉，是我国十分常见的一种民间小吃。

2、从营养成分上分析，同等重量的米线热量要高于面条，米线的热量是356kcal/100g，面条是286kcal/100g，虽然有差别但是相差也不是太大。米线与面条同属于主食，热量有差的原因主要在于米线的碳水化合物的含量稍微要高于面条。

3、云南过桥米线产自云南蒙自县。铜锅派 煮的时候，用铜制的小锅，又称小锅米线(当然也有铝锅铁锅，不过味道不怎么样)散见昆明大街小巷各个米线煮品店 砂锅派 同理，用砂锅煮的。砂锅有个特点，用的时间越长，调料的味道就会进入砂锅里，那么就算有个一次两次的调料放得轻了，汤仍然会很香。

4、米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、橙滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食物。米线细长，洁白，柔韧，吃法多样，而小锅米线又是最受欢迎的名小吃。此品，采用特制小铜锅一锅一碗烹制而成。具有汤热、味鲜、爽口的特点。尤宜冬天进食。 原料 主料：米线120克。

5、粉丝的直径一般在0.5毫米左右，粉丝入水即化，多为透明丝状，与米线相比较细，类似细面条状。米线与粉丝相比较长，颜色洁白柔韧，质地柔韧、富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。食用用途不同 粉丝往往是用来煎炒或者下火锅，也可用于烧菜，主要用途是炒菜时的配菜。

6、干米线一般可以泡上半个小时以上，将米线泡软就可以了，用温水泡时间快一点，如果是湿米线，用温水泡上几分钟就可以了。煮米线米线泡软之后不用煮很长时间，三分钟左右米线完全熟了就可以了，煮米线可以先用热水焯一下，再用冷水过凉，这样之后还可以做汤，非常方便。

小锅米线的开店配方,求分享?

湖北小锅米线餐饮加盟电话，猪骨、鸡架加入葱、姜、料酒湖北小锅米线餐饮加盟电话，水开后撇去浮末，然后水小火慢熬4个小时，这就是小锅米线的灵魂-高汤 2，新鲜的肉末加葱姜水、胡椒粉抓匀腌制一会可以很好的去除肉腥味。3，砂锅或铜锅中倒入高汤。放入腌制好的肉末、酸菜、昭通酱、米线。调味只需要放盐、鸡精、生抽。

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米线的价格跟各地的消费水平有关系，地区不同价格不同。不过总体来说，摆摊卖米线投资小，利润可观，一碗米线的利润能够达到60%-75%左右。比较好吃且受欢迎的米线品类有云南过桥米线、小锅米线、大锅肠旺米线、凉米线、麻辣烫米线等。【详细】3粥类 0 0 早餐粥具有养胃健脾、甘润降火的功效。

#丽江好吃小吃：丽江古城四方小吃一条街位于古城大石桥于四方街，以经营小锅米线，砂锅饭，火腿炒饭、丽江粑粑、黄豆面、酥油茶、炸土豆、米灌肠、牦牛酸奶、鸡豆凉粉等民间小吃为主，是丽江最集中的饮食街之一。大石桥小吃位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，至今已有 80 余年历史。

小锅米线是哪个城市的小吃小锅米线简介

1、中文名：小锅米线分类：云南菜湖北小锅米线餐饮加盟电话，小吃口味：麻辣主要食材：米线，剁肉帽子，豌豆尖，酸腌菜地区：云南小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。

2、小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。 在云南省，米线吃法多样。米线是 小锅米线 云南的特色小吃，小锅米线则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。

3、小锅米线是云南的特色小吃。是在昆明文化中烹饪最受欢迎的小吃之一。米线可谓是风靡全省，深受大家的喜爱。而且它凉的吃热的吃都可以，更为大专喜爱。是不是都想流口水了呢湖北小锅米线餐饮加盟电话？别着急，让小编带你看看这小锅米线的介绍和制作方法吧！一锅一碗的米线。

4、小锅米线起源于云南省，是当地人民的传统食物之一。它较早出现在云南的农村地区，由于其简单易制作和美味可口的特点，逐渐在全国范围内流行起来。小锅米线已经成为了中国餐桌上一道不可或缺的美食。小锅米线的制作过程相对简单，但是需要一些技巧和耐心。