蒙自源番茄牛肉过桥米线怎么做

1、番茄牛腩米线的做法 牛腩切块，清水泡两个小时，泡掉血水。

2、于是她先把肥鸡、童子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

3、蒙自源过桥米线的加盟费用并不高，而投资费用与加盟店型有关，加盟利润与投资成本有关。若开一家80平米的小型店，大约投资24元，年净利润可达42万元。

4、具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用。

5、蒙自源过桥米线服务员都帮客人点餐，给客人现场制作过桥米线，服务员当着食客的面，把米线和各种配菜倒进热汤里，制作完成后供客人食用。

现在最火的餐饮加盟项目有哪些?

有哪些特色餐饮加盟的好项目？ 火锅加盟绍兴番茄牛腩米线餐饮加盟：四川火锅广受欢迎绍兴番茄牛腩米线餐饮加盟，市场潜力巨大。众多火锅品牌中绍兴番茄牛腩米线餐饮加盟，海底捞火锅以其卓越的服务和舒适的就餐环境著称，是众多消费者的一致选择。

汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐，汉堡炸鸡的制作方法简单，出餐速度快，翻桌率高，投资成本也比较低，适合大部分小本创业者，汉堡以及小吃加饮品的制作也不难，新手学习一个星期左右即可。

餐饮连锁加盟：餐饮连锁加盟店是当今最火爆的项目之一，可以提供一站式服务，快速投入使用，投资少，赚钱快，收益稳定，是创业者的不二之选。快餐店加盟：快餐店加盟是一种快速发展的投资项目，可以满足消费者的快速消费需求，投资少，运营成本低，是创业者的热门项目。

餐饮加盟项目有：最高鸡密小吃、金香缘过桥米线、荷百味快餐、初客西餐牛排、莎茵屋牛排杯小吃 最高鸡密小吃 最高鸡密，隶属于山东齐纳餐饮管理咨询有限公司旗下品牌，有丰富的店面运营经验，8年的发展时间里店面已经遍布全国各地，店面达到2200家实体店，奠定了巨大的市场基础。

卤味小吃 卤味小吃的前景是毋庸置疑的，目前卤菜小吃在各大城市都非常火爆，小本经营的项目，具有较高的投资潜力。卤菜熟食的特点就是性价比高，受众人群广，利润也非常不错，所以开店基本没压力，建议投资者可将小店开在高校、大学城附近，迎合顾客的消费心理及习惯。

餐饮加盟项目有：老塞行动咖啡、和米堂章鱼烧、恒品茗茶、绿腾生态茗茶、回品 老塞行动咖啡 老塞行动咖啡座落于美丽的滨海城市--厦门，产品结构以咖啡、茶饮、甜品为主，咖啡相关商品销售为辅的专业型咖啡连锁机构。

绍兴特色小吃——煎臭豆腐

1、绍兴臭豆腐：以其独特的制作工艺和味道著称。选用优质黄豆进行发酵，经过一系列繁琐的工序，形成表面布满霉斑、气味独特的臭豆腐。煎炸后外酥里嫩，令人回味无穷。 绍兴香糕：是绍兴的传统名点，有着悠久的历史。以糯米为主要原料，辅以桂花、芝麻等佐料精心制作而成，口感松软香甜，回味无穷。

2、绍兴特色小吃——煎臭豆腐 1 准备北豆腐半块 2 起油锅 3 放入切好的豆腐块，在油锅中煎；4 煎至两面金黄。

3、准备北豆腐半块起油锅放入切好的豆腐块，在油锅中煎；煎至两面金黄。绍兴特色小吃——煎臭豆腐材料：北豆腐半块，甜酱少许做法：准备北豆腐半块起油锅放入切好的豆腐块，在油锅中煎；煎至两面金黄。

昆明有哪些做小锅米线好吃的餐厅推荐?

以下是一些在昆明做小锅米线口碑较好的餐厅推荐绍兴番茄牛腩米线餐饮加盟：阿码小锅米线 阿码小锅米线是昆明非常有名的一家米线店绍兴番茄牛腩米线餐饮加盟，它的小锅米线选用新鲜的食材绍兴番茄牛腩米线餐饮加盟，汤底浓郁绍兴番茄牛腩米线餐饮加盟，米线爽滑绍兴番茄牛腩米线餐饮加盟，配料丰富，尤其是酸菜牛肉米线和泡椒鸡肉米线，深受食客好评。云海肴小锅米线 云海肴小锅米线的汤头独特，据说是用多种骨头熬制而成，汤味醇厚。

火凤凰云南过桥米线：火凤凰是昆明当地人推荐的一家米线店，他们的小锅米线汤头香辣可口，米线劲道滑爽，是辣味爱好者的不二选择。云之南米线：这家店铺的小锅米线注重原料的新鲜和汤底的调配，提供多种不同口味的米线，满足不同顾客的需求。

金马碧鸡坊小锅米线 - 靠近昆明著名的金马碧鸡坊景点，这家店不仅地理位置优越，而且小锅米线的味道也是一流。铁棚小锅米线 - 这家店可能外观不起眼，但是其小锅米线的味道却是很多食客的心头好，尤其是汤底的味道非常鲜美。