火锅蘸料都有哪些?

1、火锅标配-蒜泥油碟（香油+蒜泥+香菜+葱+蚝油）。浓香芝麻蘸料（芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒）。上瘾小米椒蘸料（小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜）。蒜泥蚝油酱（蚝油+香油+小米椒+蒜泥+葱+芝麻）。

2、最常见的就三样：麻酱、腐乳汁、韭菜花。川渝火锅 四川火锅的油碟内容繁多，麻油、耗油、芝麻、香菜、葱花甚至还可能会有芝麻酱，各种调料都可以融入其中。

3、浓香芝麻蘸料：以香油、香菜、耗油、芝麻、辣椒油为主。小米椒蘸料：小米椒、红油、香菜、耗油、生抽、醋。红油芝麻酱：芝麻酱、麻油、辣椒酱、生抽、葱蒜调料。蒜泥酱料：蒜泥、生抽、香菜、葱花、醋、红油。

拌面酱料都有哪些啊?

1、一【鸡丝凉面酱】食材：芝麻酱2大汤匙，香油1小汤匙，花生粉1小汤匙，需要糖和醋的可以加一点点。做法：将所有食材拌匀即可。

2、拌面好吃又有味的酱料种类非常多。芝麻酱 若用芝麻酱来做面条的调味汁，不仅吃起来方便，营养也丰富。

3、香菇肉末拌面：需要的调料包括五花肉、香菇、葱姜蒜、黄豆酱、甜面酱、老抽、生抽、蚝油、五香粉、白糖等。番茄鸡蛋火腿面：需要的调料包括番茄、鸡蛋、火腿肠、葱花、生抽、老抽、蚝油、白糖、水淀粉等。

4、凉拌面配料具体如下：芝麻酱凉面：芝麻酱(两茶匙)加凉水搅拌均匀(根据个人口味适量)、蒜泥(适量)，加入盐一匙、鸡汁一匙、白糖匙，搅拌均匀，最后加入黄瓜丝(适量)、焯好即可。

5、面条拌鸡蛋酱，不但制作简单方便，而且非常好吃。在日常拌面的调料当中。鸡蛋酱是使用频繁最高的一种。鸡蛋酱制作非常简单，只要酱鸡蛋搅拌并加入葱花盐等少量调味料加油烹调即可。

6、江西田螺辣酱，里面有大颗的野生田螺肉，肉质紧实，作为素面的配料，非常鲜美。

黄蜀郎鸡公煲加盟为何受到餐饮创业者的热烈欢迎

1、服务优势 公司能够把鸡公煲美食的制作原料和半成品给各大加盟店准备好，然后冷链配送满足经营要求，给门店提供更周到服务。公司能够不断的研究出新的美食体系，把受欢迎的鸡公煲美食做的让大家更满意。

2、黄蜀郎鸡公煲是一个盈利性很强的餐饮项目，以五十平米的店面面积为例，高达65%的毛收益，保守的算下来一个月差不多也有6万元左右的净收入，年收益高达77万元。

3、创业选择黄蜀郎鸡公煲这样有实力的品牌加盟，会是投资者坚强的后盾。如果您有心加盟该品牌，公司会提供好的扶持政策，让加盟商能够更加省心省力的开店。

4、餐饮加盟行业受欢迎的品牌层次不齐，对于众多消费者和创业者来说，能够在大家心中树立形象，建立口碑的品牌也不少。黄蜀郎鸡公煲 可以更好的服务广大顾客群体，拥有更好口碑，更值得大家信赖。

5、商业街和没市场都是不错的选址范围，除了精准的选址以外，就是选址一个比较成熟的鸡公煲加盟品牌，黄蜀郎鸡公煲加盟品牌有多年市场运营经验，成功开除1000多家门店，总部采用整店输出模式，让创业小白也能轻松开店。

火锅店用的酱料蘸料,有哪些推荐?

1、常见的火锅蘸料都有辣椒油、麻油、生抽、耗油、花椒、芝麻、花生酱、芝麻酱、葱花、蒜泥、香菜等。不同的蘸料搭配也会有不同的味道和感觉。

2、火锅蘸料一般有清汤蘸料、干碟蘸料、海鲜蘸料、麻酱蘸料、蒜泥油碟等，这些蘸料都各具特色，是通过不同的调料组合的，适用于不同的菜品和不同口味的火锅，例如麻酱蘸料主要适合肉类食材，不过有的蘸料也可以根据自己的口味调配。

3、红油蒜泥料：四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。怪味料：红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。

4、偏甜口味搭配：麻油、海鲜汁、米椒、香菜、白糖、芝麻这种调料适合喜欢偏甜口味的小伙伴，海鲜汁加上白糖，鲜甜口感立现，香菜可减少腥味，所以可以在烫海鲜吃的的时候添一点。

5、第一款，麻酱蘸料。选用优质芝麻，磨成细腻的麻酱，加入豆瓣酱、蒜、韭菜等调料，口感丰富且味道浓郁，搭配各种火锅都非常适宜。第二款，鱼香蘸料。

6、据了解有很多种，推荐如下：麻酱料：芝麻酱先用冷开水调成厚糊状，加入已炒好红油、辣酱、酱油、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。

熊家无二炸鸡酱料哪个牌子的

熊家无二。查询河北木聪餐饮管理有限公司官网可知熊家无二炸鸡酱料是熊家无二这一品牌下的一种用来蘸炸鸡的酱料。共有六款酱料，分别是：甜辣酱、新红酱、琥珀酱、蜂蜜芥末酱、蒜香酱油酱、奶香芝士酱。

熊家韩式炸鸡的蜂蜜芥末酱最好吃。蜂蜜芥末酱结合了蜂蜜和芥末的口味，既甜又微辣，给炸鸡带来了独特的风味。

熊家无二。炸鸡配酱更好吃是出自韩式炸鸡品牌，是熊家无二的产品卖点，快乐因为分享而加倍才是该品牌的广告语。

熊家无二是慢招。熊家无二隶属河北木聪餐饮管理有限公司，是一家集门店选址，装修设计，产品研发，营销策划，生产销售，物流配送等一体的餐饮连锁品牌。熊家无二韩式炸鸡全球门店突破1000+，覆盖省份30+，遍布170+海内外城市。

做餐饮,你们会选择什么酱料?

蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。麻油(香油)：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。

豆瓣酱，番茄酱，甜面酱，海鲜酱，柱候酱，叉烧酱，蒜蓉辣酱，老干妈，干黄酱，XO酱，芝麻酱，泡椒酱等。

而且郫县豆瓣酱辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜等特点，是一款川菜中最常用的酱料，获川菜之魂之美誉，后来演变成全国人民都在使用它。

用途：本品适用于家庭，饭店用来炒，焖各种菜肴，也可用来调拌凉菜，腌制各种酱菜等。烧烤料 配料：孜然，芝麻，辣椒，苏籽，味精，精盐 用途：本品适用于烧烤海鲜、牛、羊、鸡、鸭、鱼、火腿和其它飞禽走兽。

甜面酱又称为豆瓣酱，由辣椒、大豆等原料混合调制。这种酱料口感重，具有甜辣味。一般常用于调制中式菜肴，如烤肉、涮羊肉等。其他配酱 当然，不同饭店可能会根据自己的口味或审美偏好选择不同的配酱，如芝麻酱、沙茶酱等。