新手创业开餐饮加盟店容易踩的几大坑有哪些可以避免踩坑的

谨慎误入非法传销 非法传销的组织是采用金字塔结构的方式来发展线下，虽然也销售产品和服务，但是只是发展线下的工具。有很多打着连锁加盟旗号的人，去进行非法传销，因此加盟商一定要做好考察的工作，避免落入非法传销的圈套。

警惕网红快招类品牌，有些中小品牌，网红品牌可能会打着“0”加盟费的旗子，而还有一些快招品牌更会做套路，举个例子，他能在你去考察的时候，1分钟让某个店坐满顾客（想想原因），让你看上去觉得生意火爆，于是很容易入坑。

格式合同陷阱有些特许加盟店签约时对加盟方承诺，可以全部收购加盟方的产品，同时却用格式合同注明要达到他们约定的产品质量标准。当加盟方生产出产品后，授权方往往以产品没达到质量标准为由拒绝收购，加盟者只能“哑巴吃黄连”。

餐饮加盟有风险,30个小建议让你成功躺赢

1、第一个风险：对店铺周边餐饮消费需求认知错误 几年前，富山县新开了一家走低价路线的法式休闲餐厅。这家店的经营理念是“为消费者提供低价位高品质的法式料理”，旨在吸引“以前没吃过法式料理的新顾客”。 乍一看，感觉这家店会非常成功。但遗憾的是，开业不到半年，该店就高调开场、低调落幕了。

2、创业人假如资金有限，建议可以先投资一些小型的餐饮连锁项目，慢慢积累创业资金。适当筹资，合理投入，加盟商要量力而行，选择适合自己门槛的连锁项目投资。不然，创业人债台高筑，整日忧心忡忡，对店面的经营造成很大的影响。

3、首先，创业有风险，投资需谨慎，这是前提，其次餐饮加盟行业需要注意的事情非常多，所以前期考察尤为重要。创业前一定要确定自己是否感兴趣。餐饮业属于起早贪黑的事业，要做好吃苦耐劳的心理准备，三分钟热度，想偷懒肯定会创业失败。开店前要积累行业经验。

4、当甩手掌柜 不少人认为选择加盟，尤其是选择好的品牌，有了总部的扶持，自己就能当甩手掌柜，轻松经营，坐享其成。然而加盟，品牌方可为你提供品牌价值、成熟的商业模式、系统的培训和管理经营，但能不能成功还是得看你自己。

餐饮加盟市场鱼龙混杂,加盟时要注意哪些避免不踩坑?

1、注意谈判时候的态度：在和总部谈判的时候，记得要正气，不卑不亢，我是抱着认真的态度我来商讨合作，但并不是非你不可，也不接受任何人情，我是来找赚钱的方法，不是来喝茶。不要盲目相信对方，要具有一定的判断力。

2、加盟最为重要的就是考察加盟商，现在加盟市场鱼龙混杂很多，这是个前期判断分辨的事情，一旦选择准确还是很不错的。主要注意以下几点不要相信满嘴跑火车的业务员，他们为了拉你加盟说的天花乱坠，公司多大，人有多少，都给你做这做那，有的还说上市公司。

3、加盟餐饮店，首先要选好品牌，不能只看眼前，看的长远一下，有发展前景的，多进行比较，当地的市场也要多进行考察，不一定最贵的是最好的，一定要适合当地的市场，符合消费者的口味需求。有消费者才是目的。

4、投入资金要合理 由于开店匆忙，很多投资者事先没有准备好充足的资金，为了将高昂的加盟费、保证金等费用凑齐，很多投资者便开始向四处亲友或高利贷借，即使开店成功了，也可能会为了筹钱还债而无心管理店铺，时间久了，生意再好的店铺也会因为债台高筑而垮掉。

5、必须根据自己的综合实力（个人能力和投资能力）量力而行，选择看得见摸得着的餐饮项目，从风险较小、小本投资、道行较浅的餐饮项目干起，踏踏实实起步，才会逐步走向成功、走向辉煌。天上掉馅饼的事不要相信，如：传销、包销、中奖等，廉价的餐饮项目也不可信。

6、首先，创业有风险，投资需谨慎，这是前提，其次餐饮加盟行业需要注意的事情非常多，所以前期考察尤为重要。创业前一定要确定自己是否感兴趣。餐饮业属于起早贪黑的事业，要做好吃苦耐劳的心理准备，三分钟热度，想偷懒肯定会创业失败。开店前要积累行业经验。

如何开一家餐饮店？

1、命名策略，打造品牌印象 店名是餐厅的名片。要考虑目标客户群体的喜好，创造一个既吸引人又易于记忆的名字。避免过于个人化的选择，名字应当与你的品牌理念和目标客户产生共鸣。

2、第一步：选址 在确定经营方向后，选址成为关键。除了关注商圈稳定性、人车流量和人流活动路线等，还需根据定位考虑细节。例如，做“住家菜”要选步行便利的地段；快餐则要考虑翻台次数；商务宴请则要选面子地段。近几年的经验表明，以店址为中心，3~5公里半径内有20万以上消费人口，投资才有赚钱保证。

3、开设餐饮店的流程包括：确定经营类型与定位、选址、装修设计、办理相关手续、招聘人员、采购物料以及营销与开业准备。确定经营类型与定位是开设餐饮店的第一步，这涉及到你要经营的菜系、目标客户群体以及店铺的规模和档次。

4、第一步、定位 定位就是定生死，餐馆可选的类目数不胜数，有小吃快餐、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等等，不同的类目对应的用户群不同，客单价也不同。选择一个自己熟悉、擅长的类目比较关键。在做类目定位时，可以先做下市场调研，比如酸菜鱼这个类目就不要碰了，已经是血海一片了。

5、第听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。第掌握良机。生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。第发挥特色。

成都火锅加盟项目常见陷阱有哪些?如何避免呢?

1、没有自己的生产系统 现在许多特色火锅加盟公司都没有自己的生产系统，都是通过合作其他公司进行生产，但是他们在外宣传都会说自己的公司是有专业的生产系统，但是当你加盟后如果有一天你发现你的口味和底料价格变了，估计就是公司又换合作公司了，这样不断的换口味对一个店来说是很容易损失老顾客的。

2、其次：开店经验：论经验来说，一个人的经验就算再多也比不上一个公司的，更何况现今大多数创业者头没有这一类的惊讶，所以加盟一家电台巷火锅品牌，要比自己苦心专研要来得更加简洁轻松。

3、长期以往，顾客的用餐体验不好客源就会损失一大半，那么营业额自然而然上不去。总之，火锅加盟店的失败除了以上因素，当然还有品牌方的缘故，一个好的品牌应该既具有一招制敌的强大也应该有力挽狂澜的作用，如果两者都没有，那么这个品牌就不适合加盟，也就不是一个好的加盟项目。

4、对于投资创业者来说，光有激情与梦想是远远不够的，还要练就火眼金睛，谨防加盟的各种陷阱。首先了解自己将要加盟的品牌，然后通过多种渠道收集相关品牌信誉度与该品牌运营公司的信誉度。②品牌对比筛选。

餐饮招商加盟品牌的坑,需要注意以下这几个方面

不要超出自己的经营能力 加盟资金和经营能力同样重要，加盟商亲自管理的项目更应该注意，虽然品牌总部会提供一定的培训，但是创业者仍然需要掂量自己的经营能力是否符合要求，尤其需要专业技能的餐饮加盟项目更是如此。

注意观察合作人员是否真诚 如果发现与自己对接的合作人员不真诚，态度也不专业也不诚恳，这可能会影响到后续的合作，要么建立品牌，要么选择其他的品牌对接。

餐饮加盟有多少坑：在餐饮加盟项目的选择过程中，较为常见的加盟陷阱包含：隐形收费、加盟扶持、快招公司、厨房设备、底料配送、免加盟费等。

陷阱一：店面无要求 有位置就让开店：当遇到不论多大的面积都能开单营业时就要注意了，由于一家奶茶店至少需求10平米左右；有的创业者把要租的店面地段和房租状况汇总，而总部不做实地调查，自觉的就说能够开店。