餐饮创业者经验访谈

1、我觉得用一个最时髦的词：互联网+餐饮，这可能就是餐饮创业者的机遇和出路。什么叫做互联网+餐饮，小子我认为并没有什么固定的表现形式，而是利用互联网达到四个目的：扩大品牌知名度增大流量、增强用户粘性、增加翻桌率、减少成本。个人拙见一切不以这四个目的为目标的互联网+都叫耍流氓。

2、这是这位创业者的大致介绍，核心关键点：两年经营两家店，一家转让，一家盈利。目前还是不参与经营的状态。原因很简单，因为当时自己没有餐饮行业的相关经验，选择加盟是因为加盟公司可以提供前期选址，包括装修，门店设计，设备，后期的一些运营等方面的帮助。觉得加盟比较省心省力吧，所以当时就选择了加盟。

3、您的餐厅和社区有什么联系？您是否参加过社区活动或赞助过当地组织？您对未来的餐饮行业有何看法？您计划在未来扩展您的业务吗？在提问时要注意语气友善，避免使用过于挑战性或有攻击性的问题，以确保受访者能够舒适地回答问题并分享自己的经验和见解。

4、尤其是在去年，餐饮圈内洗牌更迭更快，笔者看到的是无数创业者，倒闭负债，一切归零。

5、你怎么看俏江南张兰感慨：餐饮是个劳心的行业，来不得半点虚的。

如何开一家餐饮店？

1、找到小吃品牌中差异性 在了解品牌之前一定要先考察品牌所在行业价值餐饮加盟真实访谈问题，最重要的就是要注意各个小吃品牌当中的差异性餐饮加盟真实访谈问题，或许可以在其中找出市场规律，继而寻找出适合自己做的小吃品牌，最好是要选择避免同质化，有自己发展特色的小吃品牌。

2、命名策略，打造品牌印象 店名是餐厅的名片。要考虑目标客户群体的喜好，创造一个既吸引人又易于记忆的名字。避免过于个人化的选择，名字应当与你的品牌理念和目标客户产生共鸣。

3、开设餐饮店的流程包括：确定经营类型与定位、选址、装修设计、办理相关手续、招聘人员、采购物料以及营销与开业准备。确定经营类型与定位是开设餐饮店的第一步，这涉及到你要经营的菜系、目标客户群体以及店铺的规模和档次。

加盟店需要问哪些问题

选址问题，店铺选址应考虑到交通状况、人群类别、人流量、民族结构、消费水平等因素，而这个过程是需要有专业眼光和市场分析能力，对于初创业者可能并非易事。

连锁餐厅的历史和声誉：询问该公司的历史，以及他们是否在该领域有良好的声誉。费用：询问加盟的费用，包括加盟费、装修费、培训费等。加盟协议：询问加盟协议的内容，包括经营控制、营业时间、品牌使用权限等。运营支持：询问该公司是否提供运营支持，如培训、市场营销支持等。

一般加盟品牌都会说区域保护，我们在问区域保护的时候，一定要了解详细，确切到区域保护是多少，商区保护是多少上。问：发货的运费谁承担？还有开店肯定是要加盟品牌进货的，发货运费谁承担这个问题也是需要问清楚的。问：你们公司收取加盟费吗？这个问题一般加盟品牌都会说会收取品牌授权费。

加盟蜜雪冰城电话审核会问以下问题。想加盟蜜雪冰城的原因是什么。对蜜雪冰城品牌有了解吗，能否简要介绍一下。有何经营管理经验，是否有过创业经历。经济实力是否能够支撑开店所需投入及日常运营成本。对所在城市市场环境有了解吗，是否考虑过所在区域的人流，交通，竞争等因素。

加盟餐饮行业需要问什么问题?

选址问题，店铺选址应考虑到交通状况、人群类别、人流量、民族结构、消费水平等因素，而这个过程是需要有专业眼光和市场分析能力，对于初创业者可能并非易事。

连锁餐厅的历史和声誉：询问该公司的历史，以及他们是否在该领域有良好的声誉。费用：询问加盟的费用，包括加盟费、装修费、培训费等。加盟协议：询问加盟协议的内容，包括经营控制、营业时间、品牌使用权限等。运营支持：询问该公司是否提供运营支持，如培训、市场营销支持等。

加盟开店必问的6个问题：要准备多少开业资金？包括：加盟金、权利金、初次进货、租金、设备、保证金、广告费、第一年运营费用、人事费用等。这个品牌的产品市场需求量或接受程度是否显著增加？该加盟店的产品或服务，是否经常有不良销售记录，频率是否高于其他行业。