餐饮策划

1、餐饮品牌策划第一步：品牌文化设计，品牌文化承载着品牌的内涵和价值，餐厅的名称往往最能反映餐厅的特色内涵。例如：左右口味--典型的中西餐厅，蜀江湖，独特的川味风格。

2、选址策划 餐饮经营过程中，餐饮选址是一项非常重要的工作。业界常有“选址决定成败”的说法。

3、在做好餐饮品牌策划之后，可以先在一些地区进行定点试验，来检验产品是否适合市场的需要，预想的方案是否可以顺利运行等问题，做实验之后根据反馈的情况再做相关的调整，能够保障品牌投入市场上之后效果更好。

4、餐饮品牌策划是一项综合性的工作，涉及品牌定位、市场调研、目标群体分析、营销推广等多个方面。

小餐饮营销策划方案

小餐饮营销策划方案1活动目的：通过美食节活动，提升联峰宾馆的餐饮的美食文化，扩大宾馆在地方餐饮届的知名度，提高宾馆档次。

多掏顾客的钱，以提高营业额。以吉野家为例，顾客本可以只吃一碗牛肉饭，只需花17元中碗)，如果点了牛肉饭套餐就需要花24元，一下子从顾客身上多掏出7元钱，人均消费也增加41%。

具体营销策略 利用媒体宣传酒店。 制作带有酒店标志的小礼品。 制作“月子汤”免费送给产妇。 推出凭身份证过生日可免费享用生日套餐。 根据节日制定相应优惠政策。

餐饮企业如何做好推广和营销

餐饮行业可以通过新媒体平台进行推广，以下是几种方式： 社交媒体平台推广：利用微博、微信公众号、抖音等社交媒体平台发布宣传内容和活动信息，通过用户分享传播，提升品牌曝光度。

线上渠道：- 官方网站和社交媒体：建立一个专业的官方网站，提供详细的菜单、餐厅介绍、促销活动等内容。同时利用社交媒体平台，如Facebook、Instagram、微信公众号等，发布推广内容、与粉丝互动，增加品牌曝光度。

提供优质的用餐环境： 餐厅的环境、清洁、卫生等也是影响顾客用餐体验的重要因素之一。因此，要保持餐厅环境整洁，并且保持厨房和餐厅的卫生。

都说做餐饮味道为王，但是如今在餐饮行业竞争越辣越激烈的情况下，顾客的注意力也越来越分散，光靠口味是远远不行的。口味再好，还是要靠营销来推动，正所谓酒香还怕巷子深。

创建专业网站和应用：建立一个专业的餐饮企业网站和应用，提供菜单、营业时间、位置等基本信息，以及在线预订和外卖服务。确保网站和应用界面友好、易用，使用户可以轻松地找到所需要的信息和服务。

餐饮11种营销模式 免费体验模式 现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。