做米粉为什么加木薯粉和小麦淀粉?

1、它的粘性很高，可以做为增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，同时木薯淀粉也是制作口香糖和果冻的原料。

2、红薯粉条里面加木薯粉原因如下：木薯淀粉可以起到改善软硬度，但不能添加过多，否则粉条会发黑发暗。

3、米粉白 、亮、有弹性 ，是因为加入了小麦淀粉。如果是全米生产 ，米粉就会发黄 ，而且口感不好。

4、红薯粉条加木薯粉是为了更加的丰富它的口感，木薯粉的口感和味道会偏向于比较润滑一些，它可以让整个红薯粉条吃起来更加的有嚼劲。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。

拌鱼饵时用的拉丝粉可以用面粉代替吗?

1、可以。可以代替拉丝粉的东西有粘粉以及面粉互赞加粉抱团，这两种粉都可以代替拉丝粉互赞加粉抱团，拉丝粉，即干式”拉丝润滑剂“的俗称，也叫“拉丝润滑粉”，常分为钙基拉丝粉和纳基拉丝粉两种。

2、钓鱼 面粉不可以充当拉丝粉的作用。面筋粉，即谷朊粉：又称活性小麦，是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分（淀粉或其他碳水化合物等）分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。

3、拉丝粉是一种化学物品又名小麦蛋白，其实和小麦没有一点关系，麦子面不能代替的。

4、拉丝粉可以用面粉来代替，但是面粉是不可以用来开制拉饵的，因为面粉的粘度是很小的，同时用它作为饵料的雾化速度也是很快的。

5、拉丝粉可以不可以用面粉代替 可以用面粉代替拉丝粉。在钓鱼时，如果没有拉丝粉，那么是可以用面粉代替的。不过如果是新手，不建议该方法，因为这对面粉的调整比例，手法娴熟度有一定的要求。

6、拉丝粉可以用以下几种物质代替： 玉米淀粉：玉米淀粉是一种常见的替代拉丝粉的产品，其特点是价格便宜、易于获取，同时也具有很好的拉丝效果。

黄泥浆掺入一定量的干水泥粉会硬化吗

可以互赞加粉抱团，但一定要控制好量。因为在水泥里面加黄土互赞加粉抱团，是为互赞加粉抱团了增加水泥互赞加粉抱团的粘性，如果黄土加多互赞加粉抱团了，会导致水泥内部出现蜂巢状的结构，从而影响到水泥的硬度。

砌筑砂浆对砌体强度的影响是比较小的，由于黄泥的颗粒很小，它的比表面积很大，作为粘接剂的水泥要把黄泥颗粒粘接起来具备强度，用量很大，经济不下来。黄泥收缩厉害，材料性能不好。其实，光用黄泥浆就可以当砌筑砂浆。

速干水泥在数分钟内便开始硬化，对于要求凝结时间较长的工程，可采用酒石酸、柠檬酸或硼酸作缓凝剂，一般掺入0.1---0.2%(占水泥量、溶于拌合水中)，凝结时间可延长至20--40分钟。