我想开个卤菜店,要怎样才经营得好呢

1、首先来看经营卤味店引流客源最快的方法：①选址一定要在居住区或是商业区而不是办公区卤味店引流客源最快的方法，因为即使是工作餐也很少买卤菜，卤菜应该一般是晚饭下班回到家中的吃食。所以要人员居住比较密集的区域。

2、店面选址一定要在人流量多的地方，像是菜市场，商场或是十字路口，这些地方人多，对于卤菜的需求量会比较大。选择有实力的卤菜企业，像卤三国，全聚德，紫燕百味鸡就不错。

3、做卤味店的创业有一个重要因素，就是要符合当地人的口味需求，比如说五香、清香、麻辣等等各种不同的口味，哪一种适合当地消费者的需求，这样就可以在一个广泛的市场基础上去开始做自己的事情，就是所谓“接地气”，大大提高成功率。

话说卤味熟食店开业,一般用什么方式引流?

宣传：熟食店市场竞争激烈，仅仅有好味道是不够的，需要做好宣传才能吸引消费者，扩大市场。投资商可以利用社交媒体、短视频平台或直播等媒介进行线上宣传，提高知名度，开拓市场。

活动促销小礼品、特价美食是必不可少的，还有就是熟食的免费试吃也是很不错的。

：活动促销，小礼品、特价美食是必不可少的，还有就是熟食的免费试吃也是很不错的，让顾客觉得，不只能吃到美味的熟食卤味，还可以取得到精巧的礼品，几乎是棒极了。局部熟食现场制造，这样可以用香气吸引顾客。

卤菜店营销最好的方案

每天到店前50名到店客户可享受8折优惠。前50-100名享受8折优惠。开业期间可以举办抽奖活动，抽中红球全单5折。准备一个抽奖箱，里面放9个蓝球，一个红球。

网络销售。通过互联网把产品进行销售，实质就是以互联网为工具进行销售。可在网页上注册自己的公司，通过宣传，推销，扩大，传播信息手段，以网络营销为主要手段、为达到一定营销目标的营销活动；开个店面。

注意产品摆放 开卤味店，除了味道要过关，产品颜色也要搭配好看，才能吸引顾客购买。陈列商品时，分类与分类之间应垂直，线条、标识清楚，商品与商品之间应对等划一，商品陈列要丰富。

方法一：活动促销 小礼品、特价美食是必不可少的，还有就是熟食的免费试吃也是很不错的，让顾客觉得，不只能吃到美味的熟食卤味，还可以取得到精巧的礼品，几乎是棒极了。局部熟食现场制造，这样可以用香气吸引顾客。

分享一下著名卤菜品牌廖排骨的成功推广经验吧。第地点 大家知道选店、购房都十分注重地点，其实促销活动也一样。

开卤菜熟食店如何经营?

1、对市场上现存的各种卤菜经营状况、当地口味和菜品进行调查，做好前期准备工作。产品精细化：熏、卤、酱、麻辣、五香、原色原味，从中找出适合当地人的口味，在进一步延伸产品。

2、维护新老客户。卖卤菜不只是把卤菜卖出去就完事了，我们还要做更深一步的考虑，想要生意持久，对新老客户都要维护好。了解市场销售行情。

3、首先我们应该要做到的就是保持菜品的新鲜度和食品的卫生，让顾客对店铺放心。面对众口难调的顾客，熟食店如何做到让每一个消费者尽兴而归呢。

4、在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。卤菜熟食的毛利率维持在40%～50%不困难，一间15平方米的卤菜熟食店，每月盈利可达到万元。

5、不怕辛苦 做熟食卤菜创业这块，本来就是一个起早贪黑，风雨无阻，全年无休的工作，若是没有吃苦耐劳的精神，只想着一夜暴富还是打消开一家熟食店的念头吧。

如何推广引流

1、推广引流方法有插入推广、活动推广、大号KOL互推、签名推广等。插入推广 微信群还有QQ群内推广微信公众号，利用自己的圈子推广，这类关注度比较高，对以后的宣传和传播起着很重要的作用。

2、闲鱼引流法 闲鱼流量池比较大，今年很多人都在讲咸鱼店群的玩法，实则就是早些年的淘宝客，推荐机制看标题，吸引流量看图片与价格。其它平台也能做，比如转转。

3、精准引流的几个方法：一：网摘新闻源推广法：提交优质网页、图片、帖子到网摘站和聚合类网站。如果被推荐，那么你的粉丝会暴增。前提一定是要优质文章。

4、推广引流方法：文章引流 可在一些媒体平台上注册，目前排名榜首、百家号、企鹅号等大流量媒体平台，撰写文章输出内容，文章引流也是最简单的方法，通过所谓的软文，锻炼自己的内容创作能力。

快速提升餐饮招商加盟店客流量的几种方法

1、餐饮加盟店的广告宣传 一家新开的餐饮加盟店，在当地名气肯定还是很小的，无法和一些开了几年的餐饮加盟店相提并论，想要吸引客源，需要想办法来拉新引流。商家可以在开业前几天进行广告宣传，吸引顾客眼球，进店消费。

2、社交媒体：在社交媒体上发布有关餐饮招商的内容，吸引潜在客户关注和参与。例如在微博、微信公众号、抖音、快手、小红书等平台上发布有关餐饮品牌、招商加盟、门店信息等相关内容。

3、常见的活动营销方式 ①传统的宣传方式，比如发。这种方式比较适合新店开业或者是做活动，成本也比较低。 ②打折、优惠、团购这些活动是常用的营销方案，虽然不能长远的推广餐厅，但是也可以为餐厅带来暂时客流量。