餐饮连锁企业存在的问题及其发展途径以85度C为例

中国大型餐饮连锁经营尤其是直营连锁业务发展势头强劲，快餐、送餐外卖、火锅连锁店、团体供餐发展迅速，连锁经营已经成为许多地区餐饮业的主导经营模式。 4 举例说明 1 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 由于中国百胜餐饮集团是外资企业，所以小肥羊连续三年(2002-2004)是中国餐饮百强中当之无愧的“中国冠军”。

高人一等开店策略。在进入中国大陆市场之前，85度C开店团队在上海等地调查了2年时间，而后在一年时间里开出了上百家专卖店，这样的速度是惊人的。之所以能在短期内开出这么多的店铺，就是与物业拥有者谈判，以合作入股的方式降低租金，甚至免除租金，加大了开店的速度。五星级美食享受。

仍旧以85度C为例，它在走奢华平价路线的同时严格地控制着整个运营体系的运转方式，以保证低廉的价格不会让充满情怀的企业亏本。 首先，85度C的产品有着综合性，糕点的利润高于咖啡，但是免费或促销的咖啡却可以吸引人们进店消费，此时售出糕点，便能够抹平免费咖啡让出去的利润了。

- **历史与发展**：85度C作为台湾省知名连锁蛋糕品牌，其以茶饮料起家，后发展至烘焙领域，凭借其现做现卖的模式快速占领市场。- **产品特色**：85度C蛋糕以其松软细腻的口感和丰富的口味受到广泛欢迎，同时提供面包、茶饮等多元化选择满足不同消费者的需求。

麦当劳与肯德基营销战略比较分析

1、至今肯德基在全中国设有32家肯德基有限公司，管理并经营着全国近200多个城市里850多家连锁餐厅，这样的发展速度和规模，使肯德基成为一家在中国发展最迅速的快餐连锁企业。 麦当劳 “麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。

2、相比之下，肯德基更倾向于本土化策略，而麦当劳则采取了更具战略性的经营调整。在肯德基大举宣扬融入中国市场的同时，麦当劳率先在中国推出了得来速汽车餐厅，抢占了这一市场。麦当劳高层表示，未来三年内，他们计划在中国新增1000家餐厅，其中一半将为得来速餐厅。这种前瞻性的市场布局展示了麦当劳的创新精神。

3、麦当劳：全球化战略——更倾向于战略性的经营调整。肯德基：本土化战略——入乡随俗。1﹑麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环境。

餐饮创业是是自己独自找配方好还是加盟好?

1、餐饮创业是自己找配方还是加盟的好，这个问题一般是依据个人需求而定的。1，现在餐饮行业发展迅速，餐饮创业说自己找配方，俗称就是学技术，一般选择学技术的创业者，大部分都是有过经营餐饮经验的，对餐饮流程这边相当熟悉，这样通过学习将要发展的餐饮项目的相关技术，相对于加盟而言，这样可以节约投资成本。

2、你好餐饮加盟连锁体系搭建论文！我觉得创业做餐饮选择自己单干还是加盟，需要考虑多个因素。单干的优点是掌握自主经营权，自主决定经营方针、品牌形象、区域选择等，但同时也需要自行承担开店、选址、商品采购、员工管理等风险和成本。

3、，无从谈起加盟或是自主创业的优劣势，根据个人资金状态，一般选择加盟的方式为好，这样的创业方式对个人开店的能力和经验要求比较低，利润也相当可观。

4、根据自己的条件来决定。如果自己的技术和原料能过硬，那就自己直接买料做餐饮加盟连锁体系搭建论文；如果自己的技术和原料不怎么过硬，不能保证质量，只有加盟餐饮加盟连锁体系搭建论文了。只是说，加盟费用有点抬高成本，赚点钱不容易了。