想做小吃生意大家有什么好的建议吗?

选择人流较密集的地段，摊位明显，较容易吸引顾客。使用物品保持干净整洁，给人以卫生的印象。顾客多的时候做快一点，顾客少的时候做慢一点，以保持摊位前总是有人。最好是较新的产品种类，容易吸引顾客，就是卖这种产品的人还比较少。待客热情一点，容易有回头客。

选择合适的项目 男怕入错行，女怕嫁错郎。做小吃生意也是如此，了解本地人的口味和需求就非常重要。比如有些小吃，虽然很好卖，但是制作难度大，自己不擅长，就会做起来很鸡肋。建议选择自己擅长的领域。

第选择自己熟悉的行业 俗话说隔行如隔山，所以最好选择自己熟悉的行业为先。譬如你在这个行业干了两三年，技术能力有了，人际关系也有一些了，那么就可以更加向前迈一步，自己做买卖，开公司。

我想学做淮南牛肉汤但是我不要加盟的,请问到哪里可以学做

1、如果想要学习淮南牛肉汤淮南餐饮小吃加盟价格表，可以选择去当地的牛肉汤店或者培训机构学习。在这些地方，可以学到正宗的淮南牛肉汤的制作方法和配方，还可以了解当地的文化和传统制作技艺。除了在淮南本地学习，也可以通过互联网搜索相关的制作方法和配方。

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4、淮南没有牛肉汤培训班，都是在店里学的。淮南餐饮小吃加盟价格表我就是在店里学的。我回去自己做了和老师做的口味一样，谢谢老师没有保留。他的店址在八公山土坝孜二马路12号。

学习板面技术,牛肉板面技术加盟,学习怎么做板面

1、做板面时，首先在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名。三根小面棒在厨师手里由短变长，由粗变细，折合三次，总长度达五丈有余，而且粗细均匀，提起似一道瀑布。

2、正宗的牛肉板面的做法 和面以及醒面：在盆里加入500克高筋面粉、3克食用纯碱、8克食用盐，然后用筷子拌匀，接着在面粉中少量多次加入230克清水，边加水边用筷子搅拌，直至把面粉全都拌成面絮以后下手揉成面团，再盖上盖子醒面20分钟的时间。

3、接下来把牛肉切成一厘米见方的小块，锅内放油，（按配方中的量的一半就可以了，正常就是油能把我们后续加入的料，都能浸过就行，可以多点可以少点，这个无所谓，当地人爱吃油腻的你就放多点，不爱吃你就少放点。

4、熬制高汤：将牛骨洗净，放入冷水中大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片、葱段和香料包（八角、桂皮、香叶等），转小火慢炖数小时，熬制成浓郁的高汤。处理牛肉：将牛肉洗净，切成大块，用料酒、姜片和少许盐腌制片刻，然后在沸水中焯水去除血沫和杂质。

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制作工具的准备：铝盆、小锅、大锅、炒锅、大勺、漏勺所需原料：牛肉1500克，牛骨1000克，牛杂适量，香料袋一个，水15斤。香料袋配比：草寇7克，肉蔻6克，小茴香4克，生姜10克。

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