我想做烤鸭谁能告诉我需要多少资金及利润回报率。谢谢各位

手撕鸭的利润是在40%左右，是在卖20元一只，当然卖价越高利润越大，白条鸭一般在十元左右，腌制料和人工成本在两元左右，不算房租，其余的都是赚的，鸭油可以抵消液化气和电。

想干好一份工作必须要做好充分的准备，就像打仗一样，知己知彼方能百战百胜！当我在百度输入公司的名称后，一下查出了几千条的相关资讯，我点开了钱几十条到多数都是各招商网站的信息以及公司的主页。不看不知道，一看招商网我才真是吓了一跳！举个例子来说就只一家U88招商网就有近万家公司在招商。

街边18块钱一只的烤鸭都是速成鸭，三四十天就长大了，除了吃还是吃，肉质肯定没有正宗烤鸭鲜美可口。味道是次要的，关键是人身体的安全健康，怕就怕一些不良商户为了降低成本买那种死鸭病鸭，所以街边的廉价烤鸭不是不能吃，而是建议少吃。

酱汁：鲜味耗油10克，红烧酱油15克，十三香5克，食盐15克备用。填鸭肚的大料：红扣2个，桂皮5克，香叶2片，白芷片2片，草果1个，草寇1个，白寇1个，沙仁1个，八角1颗，桂丁1个。

鸭子入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，以使鸭子受热均匀，周身都能烤到。最后是烤鸭口感不同。

全聚德——传统老字号以工艺制胜 烤鸭家族中最辉煌的要算是全聚德了，是它确立了烤鸭家族的北京形象大使地位。

适合开烤鸭店的地方

在四川开烤鸭店，可以考虑以下几个方面：人口密集的商业区：在人口密集的商业区开烤鸭店，可以吸引更多的顾客。比如成都市中心商业区、重庆市江北区等地。高档住宅区：高档住宅区的居民更加注重生活品质，会更愿意消费高品质的烤鸭。比如成都市武侯区、锦江区等地。

德缘烤鸭店 位于九华山的德缘烤鸭店，店主自1976年加入全聚德后，积累了40多年的烤鸭经验。坚持不开分店，专注于一门生意，皮脆肉鲜，深受老北京人的喜爱。 海天阁 位于嘉里商场的海天阁，装修风格传统与现代相结合，宽敞明亮，适合商务宴请。菜品丰富，为顾客提供了良好的就餐体验。

(一)店铺如果选在商场，群体写字楼，步行街等地方，这类商圈人流量比较大，购买力强，品牌宣传力度高，但要注意的是它的房租成本高，而且产品的偏向性很大，在这里经营低价位的餐饮一般难存活。

在区县开设北京果木烤鸭店是一个不错的想法，尤其是选择在小区附近，这样的地理位置有利于吸引食客。 您朋友在市里经营的三家烤鸭店生意兴隆，这说明市场需求旺盛，您可以借鉴其成功经验。 考虑到烤鸭价格适中且美味，只要确保店铺所在地人流量充足，您的店铺极有可能获得可观的收益。

怎样开好一家烤鸭店?

学习技术：首先要学习技术，烤鸭关键看的就是口感，要学会制作，更要保障制作出来的烤鸭味道好，这样才有人来吃。选址：在开店中，选址是一个很关键的作用，也是开烤鸭店的重要流程之一。注重人流量、租金等方面的要素。前期营销：前期营销十分的重要。

预定加盟：潜在加盟商可通过网络留言、QQ交流、电话或传真方式预订专卖代理区域的名额。 实地考察：加盟商应到黄老大北京烤鸭总部进行项目考察，参观现有门店，确认项目并提交申请。 提交申请：加盟商需向公司递交正式的加盟申请表。

首先预定：有意者以网上留言、QQ交流、电话、传真预定专卖代理区域名额。实地考察：到总部进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请。提交申请：向我公司递交加盟申请表。资格审核：总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。总公司评估并提交投资回报分析。

先要对当地的餐饮市场进行考察，找一些当地的朋友，最好是当过厨师开过饭店的，约到一起吃吃饭、喝喝酒，多听听他们的意见，如果还有那么一个两个有点社会关系的朋友那就更好，跟他们说说自己的想法，开店并不是大事，他们可以帮到很多忙，而他们也不会太为难。写个大概的计划书。

加盟全聚德要什么条件

全聚德烤鸭加盟店基本要求： 遵守国家和地方法律、法规，自觉维护全聚德品牌形象。 承认并遵守全聚德集团章程和连锁管理各项规定，服从全聚德集团战略发展需要和安排，积极参与全聚德集团各项营销及公益活动。

全聚德月饼代理条件：作为品牌加盟商，必须要充分认同全聚德月饼所在公司品牌理念和经营模式！既然是创业，当然具备具有一定的经济能力，也需有创业的强烈意向。

所在位置：处于主要商业街区，交通便利，具有一定的客流量和目标消费群；店铺建筑面积在1500平方米以上，停车位充足，招牌位明显；建筑物外观档次较高，结构合理，适于餐饮经营。全聚德烤鸭加盟店基本要求： 遵守国家和地方法律、法规，自觉维护全聚德品牌形象。

披萨加盟哪个品牌好？

猫眼披萨也是中国比较知名的披萨品牌，在全国有154家门店，现在已经成立十几年了，所以在各方面的能力和优势都是有的，作为披萨加盟店10大品牌之一，猫眼披萨也是值得加盟的。Pizza4U披萨 不同于其他品牌，Pizza4U披萨的品牌文化无关国家，Pizza4U披萨只为为食客提供美味的食物而努力。

拉丝维斯披萨是披萨加盟品牌之一，使用进口小麦为原料，注重质量。其披萨外脆内松，口味丰富多样，包括田园风光披萨、新奥尔良烤肉披萨、欧陆风情火腿披萨等数十种口味。除了披萨，还有意面、焗饭、牛排等主食。拉丝维斯披萨是一家以多元化发展方向经营的披萨品牌，致力于为顾客提供美味可口的披萨。

乐时榴莲披萨推崇绿色健康的美食理念，以招牌秘制披萨为主打，创造了更多披萨种类，受到消费者的热烈追捧，引领披萨行业的潮流。乐时榴莲披萨秉承总部的先进经营管理理念，坚持用高品质产品回馈消费者和投资商，选用优质原料制作出人气十足的特色披萨，奠定了品牌在披萨市场的稳固地位。

必胜客 必胜客是全球最大的快餐连锁品牌之一，成立于1958年。其在全球拥有超过17，000家门店，是世界上最成功的披萨品牌之一。必胜客的披萨口感独特，风味浓郁，备受消费者喜爱。 麦当劳 麦当劳是全球最著名和最受欢迎的快餐品牌之一，成立于1955年。