西红柿牛腩汤的做法

西红柿炖牛腩的做法 步骤step 1 牛腩用清水泡过，切成小块儿。步骤step 2 凉水入锅，加几块洋葱和姜片去腥，水开煮两分钟。步骤step 3 捞出牛肉冲去血沫，这一步很重要，血沫不去牛肉会有腥味。

食材：西红柿四个、牛肉适量、姜片适量、料酒适量、食用油适量、葱花适量、白糖适量、番茄酱适量、盐适量 准备西红柿四个，头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟。然后去皮。两个西红柿切小丁，两个切大块。牛肉切块。备用。牛肉凉水下锅，倒姜片、料酒。焯出血末，捞出备用。

牛腩清洗干净，切成约3厘米长的块状。用清水多洗几次，起锅烧水，凉水下锅，把牛腩块放进去，加入一大勺料酒和姜片。水开海南番茄牛腩米线餐饮加盟了有好多浮沫，用勺子捞出浮沫，牛腩块要焯水5分钟，充分去掉里面的血水。捞出来冲洗干净沥干水份。西红柿用刀在表皮按十字拉一下，方便等一下去皮。

将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。准备好其海南番茄牛腩米线餐饮加盟他的配菜。泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。焯水的牛腩，用水冲洗干净。将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。

炖好后即可上桌，这个番茄牛肉汤可以直接捞饭吃，也可以做火锅的锅底。做法二 材料：牛腩、西红柿、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、草果、香叶、豆蔻、小茴香、桂皮、胡椒粉、花椒、白醋。步骤 牛腩肉切成小块，用清水泡出血末。准备好大蒜、桂皮、草果、豆蔻、小茴香、花椒、姜片。

番茄米线，了解一下？

c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。

番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

10元一份的快餐需要多少成本:3元5角(附:快餐店经营技巧)

1、首先创业者需要选择一家快餐加盟品牌商，还需要缴纳一定的加盟费，这笔费用大概在几万元左右。一家快餐店至少需要40-60个平方左右，这样大小的店铺租金一般在7万元，装修则需要3-4万元。当门店确定好了之后，就需要创业者采购厨房设备、大堂座椅、收银系统、餐具、监控系统。这些一共大概需要花费10万元左右。

2、再就是购买早餐所用的设备，其实这些东西的话，在二手市场都有价位的话不会太贵，大概有个2000到3000块钱也可以搞定。再加上前期购买制做早餐的原料，开一家早餐店，创业者大概需要3万元左右就足够了。

3、根据调查数据显示，有46%的同学觉得快餐平均每人消费10~15元最好，而37%的同学觉得10以下元算合理，而选择价格在16-20元以上的只有17%，说明大学生以中低档消费为主，根据这两个价格餐厅快餐的价格应该在10上下浮动。用低廉的价格吸引更多的消费者。开快餐店如何吸引顾客。

蒙自源番茄牛肉过桥米线怎么做

1、番茄牛腩米线的做法 牛腩切块，清水泡两个小时，泡掉血水。

2、于是她先把肥鸡、童子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

3、蒙自源过桥米线的加盟费用并不高，而投资费用与加盟店型有关，加盟利润与投资成本有关。若开一家80平米的小型店，大约投资24元，年净利润可达42万元。

4、具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用。

5、蒙自源过桥米线服务员都帮客人点餐，给客人现场制作过桥米线，服务员当着食客的面，把米线和各种配菜倒进热汤里，制作完成后供客人食用。

6、工龄满两年的服务员工资每年加200元。根据BOSS直聘官网查询显示可知，蒙自源过桥米线员工上班时间一天8-9小时。早班从早上8点到下午17点，次班从上午11点到晚上8点半。试用期一个月，试用期期间按一个月1500元算，试用期过后一个月薪资为2300元，工龄满两年的服务员工资每年加200元。

现在最火的餐饮加盟项目有哪些?

1、有哪些特色餐饮加盟的好项目？ 火锅加盟：四川火锅广受欢迎，市场潜力巨大。众多火锅品牌中，海底捞火锅以其卓越的服务和舒适的就餐环境著称，是众多消费者的一致选择。

2、汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐，汉堡炸鸡的制作方法简单，出餐速度快，翻桌率高，投资成本也比较低，适合大部分小本创业者，汉堡以及小吃加饮品的制作也不难，新手学习一个星期左右即可。

3、汉釜宫烤肉 汉釜宫烤肉凭借其独特的烧烤技法和秘制调料，在餐饮市场脱颖而出。采用现代环保技术，实现无烟无火烧烤，美味又健康。同时，公司提供完善的代购和配送服务，降低加盟商的经营难度。冒蜀黍冒菜 冒蜀黍冒菜还原正宗的川蜀冒菜味道，以精心配制的调料和丰富的菜品选择赢得消费者喜爱。

4、餐饮连锁加盟：餐饮连锁加盟店是当今最火爆的项目之一，可以提供一站式服务，快速投入使用，投资少，赚钱快，收益稳定，是创业者的不二之选。快餐店加盟：快餐店加盟是一种快速发展的投资项目，可以满足消费者的快速消费需求，投资少，运营成本低，是创业者的热门项目。

5、糖果零食品牌 糖果、零食作为很多人日常生活中必不可少的小吃之一，也非常适合初次创业者作为选择。爱琴海、三只松鼠、百草味等都是非常不错的品牌。他们品种丰富、口味制作精良、品质得到保证。总结：经过上述几个品类的介绍，相信大家已经对饮食加盟店的好项目有了更好的了解。

值得推荐的速食米线有哪些?

1、白象速食米线 白象是另一家知名的速食品牌，其米线产品同样多样，包括红烧牛肉、麻辣烫等口味。白象米线的面条通常较粗，口感筋道，适合喜欢有嚼劲的消费者。海底捞速食米线 海底捞作为火锅连锁品牌，其速食米线也颇受欢迎。这些米线模仿了海底捞火锅的口味，如麻辣味、番茄味等，适合喜欢火锅风味的消费者。

2、白象米线：白象米线以其独特的云南过桥米线而闻名，其速食米线产品也颇受欢迎。产品线丰富，包括酸汤肥牛米线、麻辣牛肉米线等，口味地道，方便快捷。海底捞自热火锅米线：海底捞作为火锅界的佼佼者，其自热火锅米线也非常受欢迎。

3、白家陈记速食米线：以传统川味著称的白家陈记，提供的速食米线风味独特，配料纯正。它们的产品通常包括鲜嫩的肉片、蔬菜包以及特色调料，旨在还原地道川味，同时保证了食品的清洁和安全。阿宽速食米线：阿宽速食米线的配料也较为简洁明了，主打少添加、更健康的理念。

4、云南白药过桥米线：这是由云南白药集团推出的一款速食米线产品，秉承了云南传统过桥米线的制作工艺，选用优质大米制成的米线，搭配酸菜、豆腐皮、木耳等丰富配料，以及特制的骨汤，口味鲜美，方便快捷。云南过桥郎速食米线：这款速食米线以其地道的云南风味受到消费者的喜爱。

5、老坛酸菜牛肉米线：这款速食米线以其酸爽的老坛酸菜和嫩滑的牛肉片而受到欢迎。通常配备有酸菜包、牛肉包、米线和高汤包，味道酸辣适口，牛肉香味浓郁。海鲜味米线：如果你喜欢海鲜，可以选择海鲜味的速食米线。这类产品通常包含虾仁、鱼片、蛤蜊等海鲜，以及相应的调味包。